2018“新”烧烤趋势
餐饮市场回暖趋势已愈发明显，据统计，2017年全国餐饮收入预计超过3.9万亿元，烧烤占20%左右，高达8000亿元。
2018，烧烤不再单打独斗，烧烤+
紧抓大趋势，延长营业时间，才是上上策
2款撒料
3款腌制料（鸡肉、牛肉、海鲜等）
4款酱汁料（小海鲜、蔬菜专用等）
1款出品料
2款卤料（先卤后烤）
26款肉类烤串（法式牛排、烤羊排、烤手抓、鸡爪、翅中等）
15款海鲜类烧烤（蛏子、牛蛙、鱿鱼等）
27款高毛利烤蔬菜（玉米、地瓜、韭菜、豆腐等）
14款浓汤锡纸盒烧烤（包菜、蛤蜊、粉条、娃娃菜等）
7款烤锡纸类（鲈鱼、金针菇、猪心等）
5款高颜值混搭烧烤（五彩牛肉丸、五彩香菇脚等）
7款熏制腊肉
烧烤不再是单店，烧烤可以+一切！
夏季热销的高毛利产品
东方美食JTP烧烤现场学员实操
时间：4月11日-14日
地点：杭州
报名电话：13331083961小北老师
13583124430刘老师
15850739515张老师
NO.1 烧烤+ 如何+？
2013年以后，烧烤行业呈现新的趋势与变化，为了满足食客全方位个性化需求。
讲师为您的“烧烤+”献计献策？
如何打造店里的招牌产品？
烧烤+产品结构应如何调整？
讲师“三哥”为您量身打造最适合市场的模式！
据说看到这张图的人都饿了
烧烤鸡翅中
NO.2 核心全公开 产品现场做
3款腌渍料（海鲜适用、肉类皆可腌，超省成本）
2款撒料（囊括南北，销量之王）
4款酱汁料（海鲜酱油汁、海鲜专用蚝油汁、海鲜专用蒜泥、蔬菜转悠蒜泥）
4款出品卤料
近百款款烧烤产品现场制作（肉类、海鲜类、蔬菜类、锡纸类、混搭烧烤类）
等丰富课程内容
锡纸花蛤
差点就流口水了
学员现场实操
NO.3 串点要想火，营销要有这五大法则！
如何打造爆款产品？
如何针对不同客户群体进行销售？
烧烤店选址八大忌是什么？
如何开好一家烧烤店？
讲师独家烧烤五大法则以及更多营销经验现场公布！
烤肉串
讲师作品：毛利高达95%的锡纸类产品，成本极低，制作简单，定价弹性空间大。
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