以上几款小吃在当地都有着很浓厚的群众基础，若要在外地经营这些品类，餐饮人们请谨慎为之。且随着舌尖三的口碑下滑，更要考虑其播出后带来的宣传效果。除此之外，大家还可以留意舌尖三出现的四川泡菜，成本低、风险小可能会引起一波开胃小菜的风靡。
原创文章，作者：餐饮总参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/31366.html
赞 (0)
大牌餐企与商场“决裂”，新型社区店该如何展现芳华?
上一篇 2018年3月5日 21:43
赔30多万的那个商家，你应该看看菜品的五大定价法则！
下一篇 2018年3月5日 22:40
相关推荐
8000亿火锅市场陷入品牌僵局，品类将何去何从？
扫码立即购买↑↑↑火锅行业洗牌在即，谁先跳出来做自己，谁就将占领先机。最近在和一个餐饮大佬聊天聊到“火锅”这个品类时，颇有些感慨。这个曾经因海底捞上市而看到希望的品类，如今行业业绩普遍下滑，有些门店甚至…
【伙伴分享】迷茫的时候，想一想自己的初衷
不知不觉过来小径湾已经快两个月了，自己来木屋也四个多月了。还记得刚来小径湾的时候，每个小伙伴都填了自己来的一个目标，那时都想要学习到更多东西的激情。转眼即逝，今天就迎来了来这里的考试。 今天睡得有点晚，早早的就起来到了店里。然后迎来了一次考
从亏损3年到逆袭300+店，他用一个狠招吊打对手丨【勺子深荐】
点击顶部勺子课堂关注 领取200个餐饮必备工具包▲扫码立即报名来源 | 火锅参见（ID：hgcj6666）作者 | 田果“第一家店开三年亏三年，之前赚的钱都赔进去了。”85后的黄飞，毫不避讳曾经这段失败经历，而后触底反弹，…
中国首次提出食品工业减盐策略，目标2030年减盐20%
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号力争到2030年各类加工食品钠含量均值分布继续下移20%。“盐很神奇，它可作为廉价防腐剂使用，去除甜味，掩盖怪味。”迈克尔·莫斯（Michael Moss）在自己的著作《盐糖脂：食品…
【新店管理】如何成功开一家餐饮店？这7个步骤不可不看
开餐饮店，大家都知道要选址要装修和招聘，但是具体要怎么做呢？哪些才是开店最重要的步骤，每一步要注意什么问题呢？下面就和红餐君一起学习吧。来源：红餐网（ID：hongcan18）小结开一家餐厅并不是一件容易的事…
杭州首家喜茶热麦店来了！设计玩转新概念~
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀当喜茶热麦店来到了杭州，与饮茶文化会碰撞出什么样的激情？杭州喜茶热麦店设计便以“茶园”为设计主题，展开一幅富有韵味的茶园景象。杭州·喜茶热麦…
“疫”后餐饮行业转型出路在哪儿？
2003年，非典席卷整个北京，八成门店选择关停。彼时，呷哺呷哺打出口号：“一人一锅，非典染不上”，击中了人们的需求。随着疫情的后退，呷哺呷哺甚至创下日客流量2000位的就餐记录。故事的启示不仅仅是“勇敢”：要…
【每日菜品】《餐饮时报》报道：萝卜焖牛腩
如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363 萝卜焖牛腩 原料：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克 调料：蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量，食用油30克，…
可口可乐投资北美第三大运动饮料品牌BodyArmor对抗老大“佳得乐”
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号来源：界面新闻作者：訚睿悦2017年美国运动饮料市场销售额为80亿美元，百事可乐旗下的佳得乐遥遥领先，占据了四分之三的市场份额，隶属于可口可乐的水动乐的市场份额排第二…
小面馆老板靠跑外卖养活4名员工：今年我没有裁任何一个员工！
圣诞节就快要到了。 在武汉最热闹的商业综合体汉街凯德1818，已经有了节日的氛围： 圣诞树、彩灯、欢快的音乐…… 但这种氛围又略显荒诞： 大街小巷空无一人，商家紧闭大门，恍惚间，误以为置身于美国恐怖片的…
