【捞汁】如何让凉菜利润最大化?

你曾经迫切寻找过这样的产品吗?

它具备这样的优势

一份钟走菜

食材无季节限制

翻台率高

学习门槛低 两天就能学会

成本低,设备要求少,好入门

可堂食、外卖、外带,工艺精简一酱准

这样的产品来啦!

给大家举个例子

麻辣小海鲜汁单份汁40克,成本0.7元

菌类专用小海鲜汁单份50克,成本1.1元

而根据某宝查询

这款产品的平均售价在38-58元之间

毛利高达80%-

如果是蔬菜,毛利最高可达95%

这款产品不仅是凉菜中的口味之王

凉菜之余

作为一款可以带走的伴手礼

既是额外营业额,也是品牌宣传


捞汁小海鲜相比传统小吃优势在哪里呢?

小罐便携,贴上标签,好卖又宣传



凉菜系列之

【捞汁小海鲜专题培训课程】

已经开始报名

时间:4月11-14日

地点:山东青岛

课程亮点一览


①.12款捞汁:浓稠小海鲜汁、麻辣藤椒小海鲜汁麻辣红油捞汁小海鲜、时蔬菌类专用汁等


②.开店指导:麻辣小海鲜开店创业、设备工具销售方案,外卖趋势解读等


③.12款捞汁海鲜演示:麻辣藤椒味龙虾尾、麻辣红油捞汁小章鱼、麻辣金针菇,几十款产品延伸讲解。


④.特色凉菜演示教学:私房黄瓜、招财凤爪等


⑤.配方全公开,现场演示,配方精确到克


⑥.动手实操,现学现练

酒店特色凉菜 开胃 记忆感强烈

讲师作品欣赏




·end·

快速报名


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好课预告

烧烤高手锻造课程全面开始招生

报名可以拨打上方报名电话







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