来源 | 子然餐饮品牌设计机构 发于北京
引•启
第1511期
对于餐饮企业来说，门头就像一个人的脸面一样。好的门头可以让顾客好感倍增。门头其实就是自家餐饮的一块广告牌，是顾客最先接触到的东西。但是实际生活中，门头却被众多商家忽视掉了，只用来当做一个区分符号。不由想问，你的门头，真的物尽其用了吗……
看一看下面这家店吧，灰色的砖瓦与纯白的漆墙融合。既保留了古朴厚重，又增加了现代的时尚感，分分钟让人想进店一探究竟。
你可能觉得它是个mall，或是个咖啡屋，可进店之后发现它居然是个菜市场！
还有这家在悉尼落地的「WAGAYA」拉面馆。店面空间设计以冷色调墙面为主，柔粉与霓虹营造“樱花隧道”视感，带来充足的科技感，内部修饰采用瓷砖增加神秘感与质感。一切都仿佛在对你招手，说：来吧，进店逛逛~
「WAGAYA」拉面馆
是不是感觉很奇妙？我们的店铺，光是一个门头，就在无时不刻地经过门口的每一个人说着“悄悄话”。
你的门头会清楚地向顾客出卖你的品位
每一个细节
不难发现，不同的店铺门头都有自己不同的风格。
顾客的大脑会不停地在你的门头里收集可见的线索，并形成一个假设，也就是他对你的第一印象：这是位有品位的店主？还是一位有趣的店主？
徐福记 呈味空间
你的脾气，你的喜好，甚至你那些不为人知的窘迫，都在门头的每一个角落里藏着。
一个顾客经过你家店铺的时候，看到的不仅是装修设计，而是在这外观形象后，你的时尚品味，你的美学修养，以及你对这家店的用心程度。
好门头是一块吸客石
门头就是你家店铺，甚至于你本人的形象名片。它每时每刻都影响着顾客对你的印象，告诉他们，这究竟是一家什么风格的店铺？价格是否便宜？质量知否过关？
门头做得好的店铺，会比其他店铺多吸引70%的顾客进店。
好的门头就是一张好的名片。只要顾客被你的名片吸引进店，你就拥有了比别人更多的机会，有了比别人更高的起点。
我们该怎么做好门头
聪明的店主，不一定拥有好的地段，但一定知道如何做好门头，吸引更多的顾客。
这就是门头的力量。
那既然门头有如此大的魔力，我们想要做好它，应该怎么下手呢？
“有创意”要独特
一个创意十足的门头最能吸引人
你可以打破空间、重造结构
虽然人力物力消费很多，但吸客效果也最好
子然服务过的等伴洲
整个空间以洞庭湖畔为设计灵感，围绕“垒石成洲，明之等伴洲”来复原文字场景，打造出景中有诗，诗中带景的空间感受，用声、光、电、水、雾等元素来营造真实的场景感。
设计理念：创新与结合–打破传统的视觉格局，同时满足消费者各感官体验，使其声临其境的同时，真正达到身临其境。传统文化与现代餐饮的结合，带来意想不到的收获。
子然服务过的花漾咖啡
以故事性的场景营造轻松愉悦的用餐环境，亮眼的景观造型，将不同形态的绿植、花瓣等元素变形结合、色彩交织；绚烂的，半透明的，不稳定的视觉效果。借助空间中的自然曲面形态得到连续感的强化。
设计理念：创新与结合–门头设计：打破传统咖啡厅偏于沉重的风格，采用明亮色彩装点门头，在不影响功能使用的前提下又最大化的利用每个空间的展示度，集产品、空间、功能于一体。
“闪闪发光”更讨喜
人都有趋光性
所以门头在晚上最好能“发亮”会更有吸引力~
子然服务过的橘子餐厅
绿色和橙色的对比灯构成了简洁的门头，让橘子餐厅在众多餐厅中脱颖而出。餐厅整体都采用暖色灯光，而并非照明度更高的灯，给顾客营造了一个舒适温馨的就餐环境。
设计理念：灯光的用处–门头设计： 绿和黄的灯光与绿叶与橘子相互映衬，移步门前，温暖的灯光似乎已将你的疲惫拂去，可以想见，在这样的餐厅吃饭，会吃出久违的幸福感。
子然服务过的禾之鲜餐厅
用分钟定义新鲜，回转寿司最大的亮点是用餐体验的过程，凸显产品的展示，让旋转带成为名副其实“舞台”。
设计理念：灯光的用处–门头设计： 整体用光较为明亮，使新鲜食材完美地展示在顾客面前。通过传统的日式“木”质结构与现代简约的“水”状玻璃相结合，通过星星点点的灯珠点缀，玻璃的物理反射，出现奇妙的视觉盛宴，诉说着原材料的由来与产品的特色。
“好色”的门头更吸睛
人对色彩总是特别敏感
尤其是颜色鲜艳的东西对他们来说更加吸睛
所以不妨给自己的门头增添一些色彩
让你的店铺在千篇一律的门面中脱颖而出！
子然服务过的品质伊骊
将新疆胡杨林和赛里木湖的特点运用到门头与空间中，纵横交织的胡杨搭配皎洁明亮的蓝色，将顾客带入神秘新疆。坐下来点两串新疆红柳串，喝着乌苏，仿佛在这里有说不完的新疆故事和塞北美食。
设计理念：色彩与文化–门头设计，提取带有新疆强烈地方特色的胡杨元素、塞北的黄色与赛里木湖的蓝色，整体外观鲜艳而不失稳重，引人驻足。
子然服务过的向家堰
新中式波普风格并不是纯粹的元素堆砌，确切的说应该是一种更符合现代人审美和生活需求的混搭风格。细腻的中式装饰相遇波普风格，突破传统的中式风格，丰富空间的元素，使空间更具神秘感 。
设计理念：色彩与文化–门头设计，大量运用桃花颜色，但并不局限于一种粉色，同时加以绿色点缀，与整体颜色形成较强对比，使得整体格局看起来充满层次感，营造出“花丛餐厅，美食仙境，虽未曾至，心向往之”的意境。
这些经过精心设计的门头自带营销功能，门头的设计也正是子然四维心法中所提及的品牌视觉–“形”之中的一部分。
总结
想要让自己家的门头变得更出彩更吸睛的方法千千万，只是你都没有去尝试。但其实，在你家店铺还没有成为顾客脑海里的“超级符号”时，一个好门头就是快速抢占顾客心智的头等妙招。记住，永远不要坐在店里等消费者自己过来，你要主动出击吸引消费者入店。所以，你的门头，倘若能够物尽其用，那它就不再只是一个门头那么简单，甚至可能成为你的“金字招牌“。
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你还见过哪些有新意的门头设计？
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主编 | 露露 编辑 | 雪峰 视觉 | 静静
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