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少即是多”是设计的黄金法则，很多设计师都喜欢给设计做减法，删减多余的物质和欲望，用最少的表达需求，赋予空间更多的想象空间。
粟集轻食餐厅位于重庆弹子石老街，是一个提倡去繁存简的品牌，由朴开十向操刀设计，空间以“减法空间”的概念，在保留原有建筑完整的基础上，发挥历史街区的建筑优势，塑造了一个保有层次感又不失细节的餐厅！
空间保留建筑的原始肌理
并特意砸坏墙体表面
勾勒出古朴粗糙的质感
空间选用光泽感较强的拉丝金属为主要材料
并运用不同材料搭配和粗糙的墙面形成对比
混凝土、金属、原木、石材等材质的使用
丰富了空间层次
矩形钢板贯穿空间
墙壁的矩型色块使空间更为完整连续
起到增加层次的视觉效果
空间的尽头是一扇拱门
形成独特的借景窗口
将自然光线引入空间
并以窗口框出绿意景色
空间设置了不同形式的座位
根据交流和私密的不同需求来设坐
满足舒适性和丰富性
金属圆桌搭配原木长椅
使空间更有层次感和设计感
粟集倡导：“去繁存简、返璞归真，卸下复杂的外壳，以最质朴的形态勇敢去面对生活的难题。”这和餐厅设计有着不谋而合的契合感，品牌正是本着这样的理念，寻找设计的核心。
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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