羊主题持续火爆
产品简约而不简单
武圣羊杂割 百平小店 4-6个员工 1一年开30家分店 销售2个亿
北京蝎王府 聚焦单品羊蝎子 一年2.3亿 被称为羊蝎子外卖市场老大 外卖市场中能占到60%-70%的市场份额,每月都能创造超过200万的营业额
北京咩咩叫,羊产品合理搭配,创新革命,冬天吃羊蝎子、夏天撸串,烤羊+羊蝎子巧妙搭配,创新干锅羊蝎子,整体毛利从40%提升到67%。
黄三怪专门室内烤羊,四分之一的烤羊起卖,一天销售20只烤全羊,客单价整体提升20多元,日营业额增加了上万元。
阿拉提羊肉大串,2年开店50家,年销超亿元;成立“羊肉串研究院”,建设年产1亿串的中央厨房;首轮融资千万,估值超亿元……
羊肉品种丰富,南北通吃
烹羊方法多样,无季节性
大店小店通用,创业门槛低
小店大利润,标准化轻松连锁
选对产品
四大品类打造百万旺店
四款火爆烤羊系列
四款热卖炖涮锅:羊蝎子锅
三款小店创业首选:羊汤
四款秋冬滋补特色菜:羊煲
标准化配方+全方位落地管理
现场操作+学员实操
百万核心技术公开+原料考察
7月23-26日
走进银川
咨询热线
小北老师:13331083961
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讲师:庞金文
烹饪艺术家
东方美食独家讲师
国家级中式烹调高级技师
滩羊专家、擅长各类羊肉烹制
配方全公开
四大品类多味型拿回去就开店
品类一、烤羊系列
烤全羊、羊大件
烤全羊、烤羊腿、烤羊排、3D烤大串,核心配方羊盐大公开,更有蒜香、藤椒,奥尔良,黑胡椒差异化味型独家公布!
全能羊盐如何做?
全羊如何更入味?…
品类二:四款热卖炖涮锅:羊蝎子锅
羊蝎子卤汤(一款好烫,成就多款产品,卤料配方全公开),四种味型羊蝎子一站式学齐:干锅羊蝎子、原味卤汤羊蝎子锅、藤椒羊蝎子锅、亚麻籽油麻辣羊蝎
品类三、小店创业首选:羊汤
全羊汤、清汤羊肉、羊杂汤
羊汤如何标准化?
第一碗和最后一碗如何味道一致?
如何让料包更好发挥香味?…
品类四、秋冬滋补特色羊菜
现场制作山药萝卜炖羊脊骨、核桃杏仁炖羊前腱,分享玛卡炖羊腰、黄芪茯苓炖羊脖独家秘诀
东方美食羊专家第二期课程开始报名啦! 课程费用:5800/人 课程费用包含:学费、食宿费、考察费、材料费等 费用不包含:往返路费、其他个人消费 住宿标准:四星级以上标准酒店,2人合住一间,如升级为单间需补差价。
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