羊蝎子、烤全羊 羊无淡季 年销过亿


羊主题持续火爆 

产品简约而不简单

武圣羊杂割  百平小店  4-6个员工  1一年开30家分店  销售2个亿 

北京蝎王府  聚焦单品羊蝎子  一年2.3亿  被称为羊蝎子外卖市场老大  外卖市场中能占到60%-70%的市场份额,每月都能创造超过200万的营业额

北京咩咩叫,羊产品合理搭配,创新革命,冬天吃羊蝎子、夏天撸串,烤羊+羊蝎子巧妙搭配,创新干锅羊蝎子,整体毛利从40%提升到67%

黄三怪专门室内烤羊,四分之一的烤羊起卖,一天销售20只烤全羊,客单价整体提升20多元,日营业额增加了上万元。

阿拉提羊肉大串,2年开店50家,年销超亿元;成立“羊肉串研究院”,建设年产1亿串的中央厨房;首轮融资千万,估值超亿元……


羊肉品种丰富,南北通吃 

烹羊方法多样,无季节性

大店小店通用,创业门槛低

小店大利润,标准化轻松连锁

选对产品 

四大品类打造百万旺店

四款火爆烤羊系列

四款热卖炖涮锅:羊蝎子锅

三款小店创业首选:羊汤

四款秋冬滋补特色菜:羊煲

标准化配方+全方位落地管理

现场操作+学员实操

百万核心技术公开+原料考察

7月23-26日

走进银川

咨询热线

小北老师:13331083961

海波老师:13583124430

冰川老师:18901061781

孙鹏老师:18678807566

讲师:庞金文

烹饪艺术家

东方美食独家讲师 

                                 国家级中式烹调高级技师

                                 滩羊专家、擅长各类羊肉烹制

配方全公开

四大品类多味型拿回去就开店


 品类一、烤羊系列

烤全羊、羊大件

烤全羊、烤羊腿、烤羊排、3D烤大串核心配方羊盐大公开,更有蒜香、藤椒,奥尔良,黑胡椒差异化味型独家公布!

全能羊盐如何做?

全羊如何更入味?…



 品类二:四款热卖炖涮锅:羊蝎子锅

羊蝎子卤汤(一款好烫,成就多款产品,卤料配方全公开),四种味型羊蝎子一站式学齐:干锅羊蝎子、原味卤汤羊蝎子锅、藤椒羊蝎子锅、亚麻籽油麻辣羊蝎

 品类三、小店创业首选:羊汤

全羊汤、清汤羊肉、羊杂汤     

羊汤如何标准化?

第一碗和最后一碗如何味道一致?

如何让料包更好发挥香味?…


 品类四、秋冬滋补特色羊菜

现场制作山药萝卜炖羊脊骨、核桃杏仁炖羊前腱,分享玛卡炖羊腰、黄芪茯苓炖羊脖独家秘诀

东方美食羊专家第二期课程开始报名啦!

课程费用:5800/人 

课程费用包含:学费、食宿费、考察费、材料费等

费用不包含:往返路费、其他个人消费

住宿标准:四星级以上标准酒店,2人合住一间,如升级为单间需补差价。







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