123绩效激励考核
地点:北京
时间:2018.6.25-28
困境
在餐饮招人难,用人难的当下,您的企业是不是遇到了这样的问题:
员工工作没有活力和主动性,做完就不错了,根本别指望做好!
遇到问题部门间相互推诿,人与人之间相互推诿,少干一点活儿就像沾了大便宜!
员工总感觉自己付出多,赚得少!
员工和管理层都没有归属感,动辄跳槽,或者自己单干。
老板不得不亲力亲为,累出一身病,还被人骂是冷酷的资本家……
没解决?
有人说解决这些问题简单,实行绩效考核呀!但是真的实施绩效考核之后呢,又出现如下问题:
老板肯分钱,制定了绩效却还点不燃员工!
员工拿到奖金还感觉不公平,认为领导有偏向!
制定的绩效贯彻不下去,虎头蛇尾!
服务行业不同于工厂流水线(计件工资好管控),服务最容易流于形式和大锅饭,客户满意度是效果,却最难考核。
创造价值的少,分享价值的多,再多的利润都被吃掉。
相互推诿,人与人之间的成本成为企业的最大成本
……
BUT!!!
“解决方案到手”
1、当今餐饮绩效设计的通病与误区
(绩效是一把双刃剑,做不好起不到激励的效果,做过了企业承担很大的损失,所以设计平衡点很关键,在四高一低的情况下企业最大的成本是失败成本,如何减少内部损耗我们需要系统设计。)
2、解密知名火锅与中餐计件激励模式
海底捞为什么你学不会,好的服务背后要有好的激励
如果员工为企业干,他就不会有动力,我们需要设计一套激励让员工为自己干
【知名火锅记件】
【中餐企业记件】
3、解密快餐及连锁积分制绩效设计
一家店面好分配,多家店面需要严格的设计,企业才会不断的发展。
4、人才三星五档晋升与绩效设计
人才孵化,企业才能发展,员工如何与绩效有效嫁接。
1、业绩提升考核激励指标…
①营业额提升激励
②毛利率区间控制
③成本费用降低激励
④人员工资比管控激励
⑤爆款产品促销激励……
2、高效管理考核激励指标…
①通过考核管理餐饮两大命脉
②提升顾客满意度考核的三个要点
③激活员工高效工作的四个关健……
检查你的餐厅绩效问题,解决制定方案的误区,三大设计方案一个对策!
只为让你的绩效考核不再成为头疼之处,让你的员工在稳定的发展环境中,为企业盈利!
123绩效激励考核
地点:北京
时间:2018.6.25-28
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