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星洲炒米粉——厨师赵子龙（视频来源：腾讯视频-美食台）
米粉很多地方都有，但吃法千差万别，新加坡有一道风靡亚洲的美食，就是星洲炒米粉，配料丰富又家常，吃口柔韧有弹性。
只用一双筷子，在家也可以炒，要不要学一个？！
《烹饪艺术家》杂志自创刊以来，坚持以“引领厨界潮流、帮助厨师成功”的办刊宗旨，陪伴、帮助数代厨师成为烹饪艺术家。
以“解决厨房实际需求”为目标，采编旺销菜品、实用技术、厨政方法和新利食材四大方面、满足读者12大需求的内容，并用“扫码看视频”来解决学菜难题，通过厨艺120热线随时解答读者提问。
《烹饪艺术家》
八百万厨师的专业手册
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在办好刊物的同时，坚持烹饪理论研究创新，“烹饪是五觉审美大艺术”、 “中国菜34-4体系”、 “食学体系”引领行业发展 ；持续举办九届烹饪艺术家国际大赛、五届烹饪艺术家年会、中国厨艺师门大会，创办“拒烹”、“裸烹”、“亮德”等公益活动。
2020年杂志继续升级
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