▲ 外卖，新时机新红利
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你好，外卖
Waimai is coming
今年美团和饿了么将再次“搏杀”
外卖平台提点升高，商家进驻成本加大，两大平台竞争导致商家“左右为难”……
新一轮的平台大战，不仅意味着外卖市场的一次蜕变，更是给餐饮商家带来巨大补助。
最近不断有新闻报道称，外卖平台提点升高至28%，外卖真的还能赚钱吗？
其实平台提升抽成的真正目的，不是为了剥削商家，而是要用“良币驱逐劣币”，为更优质的商家提供机会，让消费者得到更好的外卖体验，这也是行业规范化的一种必行方式。
补贴红利，在外卖崛起初期，就像一支强心剂给中餐市场带来天翻地覆的变化。”互联网+餐饮“登上热搜，传统餐饮人开始适应新时代的盈利方式。
在即将到来的这场“终极pk”大战中，美团准备了110亿“商家助力基金”，这笔巨大资金将主要用于4个大方向，行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策。
饿了么则摩拳擦掌准备升级线上百万商户，实现全面数字化。切实降低服务费率，如：平台费率5折优惠、口碑线上流量资源包等落地扶持政策。
如今的外卖已经不再局限于口味、包装、配送、满减等重点，科技升级、更新平台渠道、更高性价比、更便捷等将成为未来外卖升级的杀手锏。
这就需要更高阶的专业内功，升级之路从此刻开始！
▲ 外卖课堂直接建店，逻辑梳理回家就爆单
[外卖新手？不用怕]
12条流量入口给你指明道路
随着市场的发展，外卖平台提点已经提升到28%，很多餐饮人都说要“撤出外卖”“抵制平台”，但其实大家都能看到外卖利润点，没人会率先离场。
这么大的体量的外卖市场，其中的利润太丰厚，餐饮人一定不能放过ta。
很多刚开始做外卖的商家，被代运营忽悠需要“花钱买”流量，这种失误一定要避免，其实平台里有很多小捷径，让你不用花钱就能拥有大流量。
▲ 外卖产品实物考察，菜品搭配餐盒使用等
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以美团为例，要想获取平台98%的流量，可以从以下十二大流量入口切入，只要熟练运营，自然可以水到渠成。
这12大流量入口如果经营的好，大把红利将免费涌入你的口袋，玩转这12点让你外卖无忧。
[运营老鸟，蓄力升级]
三大精华提升单量和利润
2018年，外卖全年销售额突破4000亿，增长速度高达55.78%，成为中国增长最快的行业！
2019年，外卖将继续成为餐饮行业最大的风口！
▲ 外卖盈利重点全解，团队学习认真研讨
如何让外卖单量爆棚，提升复购率曝光率，让你的外卖更赚钱？
从运营方面给您支三招！
·· 抓本质，谋方向
① 抓住外卖本质，从外卖消费的8大特征深度解析
② 分析顾客下单的5大决策关键点
③ 爆品及流量产品等6大爆款设计方法
④ 打造爆单外卖的7大关键点
·· 定策略，巧转化
① 深度解析影响进店转化率的12大因素
② 分析平台流量分布地图，全面提升点击率与曝光率
③ 满减等10大平台活动全剖析
④ 提升门店转化率的N多案例
·· 破瓶颈，爆单量
① 突破门店单量瓶颈的13个重点
② 新店上线的6大策略
③ 新店老店单量突破策略
▲外卖运营模式实操，学员现场分享
[产品爆，提高70%复购率]
爆款单品提升品牌竞争力
如何才能抓准客群的口味，如何才能找准招牌菜品设计的脉搏。
重新设计后厨动线，让你的外卖出餐高峰不再成为堂食的负担。
▲外卖的出餐时间非常重要，这就要求餐厅拥有最佳后厨动线
本期课程邀请产品结构专家，从设计、营销、定价等方面，手把手教学，让你的招牌变爆款。
[结合本地市场，实战经]
一线运营经验强大背书
本次课程精选往期优秀学员返场，带来丰富的实战经验，从初期接触外卖的小白，做到五星店铺的大咖，这其中的经营门道可是最宝贵的。
▲每到一个城市都有优秀餐企结合当地市场进行经验交流
[导师现场落地，即学即用]
重点梳理一对一指导
全面透视外卖消费人群三大特点，深度挖掘外卖消费者、平台、餐饮商家最大痛点，构建完美产品体系，打造产品、运营、营销金三角，引爆单量和利润！
从新店入手，到老店诊断，外卖是个系统的“体力活”，东方美食2019年度全面升级“抢占外卖新红利”课程。
系统理论铺垫，产品与运营体系实战辅导，不仅是外卖迭代的必修课程，更是从各种角度帮你引爆外卖流量。
时间：5月15-18日
地点：广州
一年之计在于春，一业之计在于学
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图｜东 方 美 食
文｜小 K
原创文章，作者：餐饮总参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/42376.html
