现场演示驴肉的初加工以及煮制、焖制，更有两种驴肉焖子、三米长火烧的制作方法。
仅需2700元，带走全套正宗驴肉火烧技术，简直不要太实惠！
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孙恩佑
学员反馈
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新疆库尔勒 马田
虽然我是厨师，可对于驴肉火烧来说，算是个彻底的小白。孙大师的讲解和演示丝毫不打折扣，他对于“驴火”细致、全面的解析也让我们这些“门外汉”听起来毫无障碍。
河北廊坊 周建国
作为高玛纳驴肉火烧的第三代传人，孙恩佑大师可谓是年轻有为，从驴肉的煮制到火烧的烙制，其技术功力令人叹为观止，印象深刻。
辽宁大连 唐燕君
原先我制作的火烧分层很厚，掂在手里很实沉，按照孙老师教的方法，我打出的火烧颜色金黄、饱满鼓胀，咬一口外层酥香掉渣，内层轻薄如纸，像绸缎一样柔滑，掂一掂感觉很轻盈。
原先我卤好的驴肉香气不足，回口带腥，按培训班上学到的方法卤好的肉，则满口都是驴肉本身的醇香，丝毫没有腥异味。
老顾客都说我家的驴肉火烧像得了名师真传一样，越来越好吃了。每到周六、周日客流量明显增加三成多，日均营业额也从原先的七八百增长到三四千元。
课程内容
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驴肉及内脏的不同初加工方法
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香而不柴的驴肉的煮制、焖制过程
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18种香料的特性、功效和详细配比
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蔬香料包的配制
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两种驴肉焖子（精致版和简易版）的操作过程
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用打火机一点就着
长达三米的火烧的制作方法演示
产品展示
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现场出品的火烧
现场出品的驴肉火烧
下剂、擀制、烤制……出炉后的火烧颜色金黄、鼓肚分层
现场演示层薄如纸的火烧，展开后用火机一点就着
火烧内里分成多层，放入少量的驴肉即可显得非常饱满
学员自己烤制的火烧新鲜出炉
驴肉火烧技术培训
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培训内容：
驴肉及内脏的不同初加工方法；香而不柴的驴肉的煮制、焖制过程；18种香料的特性、功效和详细配比；香料包的配制；比黄金还珍贵的老汤的养护；两种驴肉焖子（精致版和简易版）的操作过程；用打火机一点就着、长达三米的火烧的制作方法演示。
培训时间：9月7日-8日
培训费用：2700元
授课大师：孙恩佑
培训地点：山东济南
咨询电话
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18953134866（创创）
投稿邮箱：861139149@qq.com
商务合作：13265099024、17724287321
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