【时讯】看中国顶尖大数据应用专家如何剖析大数据营销

据悉，此次峰会特别邀请红星美凯隆、万科、绿地、沃尔玛、联合利华、雪花、伊利以及外婆家、wagas等100多家优秀餐饮品牌参与盛会。《第一财经》、《餐饮界》、《餐饮O2O》、《餐饮时报》等30余家媒体悉数到场，对大会进行全程报道。现场场面火爆，座无虚席。

当下，大数据作为企业转型和扩张的热门词汇，究竟如何将大数据的技术应用在自己的企业身上，成为备受关注的话题。据峰会主办方介绍，为了帮助与会的众多品牌代表了解大数据对于企业业绩增长的帮助，特别邀请了亚太地区知名数学科学家林博士、启智总裁葛建辉、口碑网商家生态运营总监陈盛、两岸营销专家May等众多大数据应用专家为大家分享。

随着互联网的发展和品牌意识的加强，大数据应用的时代真正来临。何为大数据，学术上的概念指的是无法在可承受的时间范围内用常规软件工具进行捕捉、管理和处理的数据集合。简单地讲，大数据就是记录消费者基本属性、消费习惯、生活习惯及地域相关数据的各种不同类型的真实有效的数据。那么，拥有大数据可以做什么？

1、可以选店址,告别选错店址、损失数百万时代。

2、了解客户需求,做出客户最喜爱的产品。

3、一对一精准营销,告别宣传花大钱。

4、做运营,真正认识您的客户为他们创造最好的体验服务。

大数据重新为您大数据重新为您品牌找到定位,找回您的忠诚客户。应用大数据让营销更精准,数据、数据、数据,数据已经成为新的商业决战点。

亚太地区著名数据科学家林博士，他提出数据科学对实体商业的价值，未来是大数据的营销，数据已经逐渐在企业运营的过程中积累，营销的本质没改变，因为技术和外在环境的进步而产生了典范的转移。

这些典范转移过程中的核心是数据，只有在业务的环节建立了闭环，数据才有多样性，当数据的外部性逐步体现，才有大数据应用的基础，有了大数据，才能开始真正建立我们的商业模式，那个时候才是O2O真正的核心价值—完善业务生态体系。在数据产生价值的过程中还是需要人根据分析的成果进行决策。

本地生活服务平台口碑网陈盛总监演讲针对餐饮商户的不同阶段运营需求，推出了知客、聚客、爱客以及尊客四大体系，从支付即会员、精准营销和大数据营销三个方面帮助餐饮商户进行高效运营，让商家没有难做的生意。

聚客强调支付即会员，通过支付宝的广泛覆盖帮助提升商家会员覆盖率,支付宝拥有四亿实名用户，用户支付后主动关注成为商户的会员，省去用户填写资料麻烦，大幅度提高商家的会员覆盖率。聚客提供了服务窗、口碑自运营店铺、通用券等基础工具，帮商家建立基于支付宝和口碑平台的完整 O2O 运营系统，爱客向商家提供了在线店铺装修、分层券和潜客雷达三大工具，帮助商家提升客流转化、精准数据营销、获取潜在客户，全面提升消费体验与品牌忠诚度。尊客以云计算为基础，大数据为引擎，帮助商家更细化地了解顾客群体之间的差异，量身定制个性化的营销方案，个性化的营销服务，都可以通过尊客的大数据能力实现。

数据可以为实体商业做一些什么？辰智总裁葛建辉“一家店的大数据”的主题演讲从实体商业的数据思维，全新阐述了人、货、场理论的数据逻辑：

• 谁是我的客户？

• 顾客什么时候来购物

• 如何更加有效地接触客户

• 顾客忠诚计划的效果如何评估…

葛建辉先生强调，大家要把实体商业的顾客流量运营起来——这才是大数据在实体商业的核心价值，辰智自主研发的四客大数据应用体系，实现门店的内外部数据全息可见，帮助餐饮、零售、商业地产以及快消品牌挖掘联合生意机会，实现业绩增长，效率提高，流程优化和成本降低。

两岸知名营销专家May指出，餐饮业告别经营痛苦,再小得品牌也可以使用大数据,运用大数据精准营销,别再“猜”顾客的心了!

当大数据结合营销──大数据营销,将成为最具革命性的营销大趋势,大数据营销将颠覆奉行近半世纪的营销4P理论:过去是产品(product)、价格(price)、促销(promotion)、通路(place) 大数据下的营销将产生一个全新的4P:人(people)、成效(performance)、步骤(process)和预测(prediction),从过去“经营商品”的思维,转向以人为核心的“经营顾客”,而大数据时代,正提供了观点转型的最好时机。 大数据让一对一营销、个人化营销不再是天方夜谭,而是基本服务。

谈大数据营销前先,做好产品是基本,好吃是正常,不好吃的产品体验,就是在减少品牌价值,台北牛爸爸27年专注做好牛肉面,做到世界第一,一碗牛肉面可以售出2000元人民币。大数据时代,餐饮业回归匠心,专注将自己的产品做好,透过互联网与社交媒体宣传快速全国性的宣传,随便都可省下千万费用。牛爸爸去年11/17应口碑网邀请参加口碑北京锋会演讲, 内地各大媒体不断报导牛爸爸的匠心理念,短短两个月牛爸爸业绩成长20%,都是看了口碑网新闻报导,专程搭飞机到台北吃碗牛爸爸牛肉面。 餐饮人做好产品,选对口碑专业平台,支付即会员,真正认识谁是上门来的客户, 让专业的人为餐饮老板服务品牌策画、大数据营销与品牌宣传，解决餐饮老板的经营痛苦。

记者了解到，对于以商业地产为代表的许多传统行业来讲，大数据应用已经比较普遍。而餐饮行业对数据的应用则还处于起步的阶段。如何通过大数据分析，真正了解客户的行为行为习惯、偏好、需求点，为品牌的运营决策作依据，是每一个餐饮人在未来十年内都需要思考的课题。而把握好时代发展的趋势，抢在竞争对手之前应用好大数据手段，是传统餐饮品牌转型和发展的必经之路。