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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/4509.html
国家知识产权局凌晨回应潼关肉夹馍无权收加盟费；海底捞起诉小放牛并索赔百万；因缺斤少两，胖哥俩肉蟹煲再被罚39万；湘鄂情发力线上预制菜；成都全域降为低风险区，都江堰多部门联动促进消费复苏；福建省三年内将培育1000家“闽菜馆”；奈雪的茶PRO进驻百度
这周基本所有的外卖商家都已经陆陆续续开始复工了。经过春节长假的休息调整后，大家对新一年的工作肯定充满期待，希望生意来个开门红。 今天，小编就给商家们梳理一下今年外卖的复工情况和注意事项，以供参考。 先说一下春节期间的外卖情况。 从我们手中
餐谋长™导读：餐厅要想盈利，不但要不断开发新顾客，更重要的是留住回头客并将他们发展成老顾客。同样的道理，上平台的团购项目，如何提高顾客进店转化率？转化率的大小直接影响餐厅营业额的高低！祝中国餐饮人中…
第2期重庆小面、酸辣粉、安徽板面班现场视频这小面麻辣鲜香，比以前吃的小面都要好，汤鲜味道非常棒，在家我不吃小面，这次都吃了两碗了还停不下来这个小面我回家一定要做这个面汤好喝 面非常筋道又麻、又香、又…
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：无论每年加入餐饮大军的人多不胜数，但餐厅倒闭率却非常高。这些餐厅倒闭的原因是什么呢？我们从多个餐厅经营失败的案例中，为大家总结了以下这些原因。希望各位餐…
今天，我们来看看一位资深的产品“老炮儿”，是如何用“创作剧本”的思路，来进行产品研发的。咖门｜李沐，发自上海 近两年来，新茶饮逐渐流行并颇有百花齐放之势。尽管不断有新力量加入，但由于缺乏统一的标准…
与小餐馆、家常饭馆不同，酒楼的出品，哪怕是一些比较普通的菜，也得做出点档次，但又不适宜太过于偏重造型，能够突出自家特色就最好了。今天，就给大家带来了几款酒楼菜品，大家看看，是否可以装进你的菜单里~ 椰香豆沙酥排 制作： 1.把泡过的糯米上笼蒸至软
温馨提示：本文约5300字，烧脑时间6分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于北京。开餐厅这事儿，在餐饮创业者心中是一念天堂，也是一念地狱，最终要看创业者位处哪个位置、看向哪个位置，这也决定了餐饮人创业的心路历程，…
11农家泡椒蛙将净美蛙肉斩成大拇指大小，纳盆放少许料酒、盐、胡椒粉码味后，放入干生粉拌匀。青泡椒和红泡椒去蒂切颗，泡姜、大蒜、青小米椒、红小米椒、野山椒分别切颗，均待用。锅内入油烧热，放入蛙肉滑熟。…
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