又到一年青团季。3月11日，盒马联名喜茶推出2款青团产品，预售1小时就售罄了。除了青团，奶茶还有哪些“神仙组合”？从网友票选结果里，我看出一点门道。
3月11日，#奶茶青团#登上微博热搜，这是盒马与喜茶联名推出的限定青团，开启预售1小时后，便显示“商品已售完”。此次推出的奶茶青团共有2款：爆浆芝士豆乳青团、阿华田波波青团。盒马负责人茜倩表示，将盒马青团与喜茶最热门的豆乳口味、最受欢迎的波波相结合，希望能在传统美食中增添新意，带给消费者不同的味觉体验。细品下来，青团与奶茶二者搭配在一起，确实有相通之处。
青团的网红之路，要从2016年说起。当年的一款蛋黄肉松馅青团意外走红，迅速成为众多网友追捧的“网红”。
从那之后，青团市场迎来大爆发。甚至有消费者在上海杏花楼总店排队6小时，只为一饱口福。
2019年，不少企业推出青团产品蹭热点，喜茶、盒马就在其中。
一口气推出8个口味的盒马鲜生，曾给出这样的数据：进入青团销售季后，最高每天卖出10000个，越接近清明节，销量越高，甚至有一周出现了近5倍的增长。
而喜茶则是将关注点放在口味上，借势推出咸蛋黄肉松口味的冰淇淋。
2.二者包容度都极高，万物皆可奶茶，万物也皆可青团。图片来自网络
新式茶饮崛起后，茶饮品牌将“万物皆可奶茶”发挥到极致。奶盖不仅是纯茶的标配，水果茶也可以盖上一层厚厚的奶盖；想吃豆乳不用选择豆乳蛋糕了，豆乳奶茶同样可以满足；芋头成了年轻人们最爱的配料，杨枝甘露也经过改良变成了杯状奶茶等等。与奶茶相似，青团也能“包容万物”。由于青团的皮就如包子、饺子的皮一样，本身没有什么味道，给馅料的创新留足空间，而新奇馅料的出现，很容易引发话题度，点燃市场。爆红短短3年，各种奇葩青团层出不穷，可谓是“网红甜品一块砖，哪里需要哪里团”。
青团的清新味道中和奶茶的甜，夹心又带来更丰富的滋味和口感。
而这种清新的口味似乎颇受消费者欢迎。在最近的微博投票“你认为和奶茶最搭的甜品是”中，11.1万网友选择慕斯蛋糕，而马卡龙、班戟、舒芙蕾各有1.3万、3.9万、2.7万选择。
综合对比来看，慕斯相较于奶油、巧克力而言，口感类似“冰淇凌”，没有那么“腻”，而且味道变化丰富，造型和口味能创造更多可能，和奶茶碰撞出更多火花。
看来这届网友，真的很看重“层次丰富”和“包容万物”。
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统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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