3周后,解密2019饮品大数据:72%茶饮店人均消费不到15块





和很多行业一样,茶饮店也在布局“下沉市场”。

三四线城市的茶饮店开了多少家?卖什么价格才更有吸引力?


9月26日,咖门将现场解读2019饮品大数据,洞察消费者喜好。




2018年全国饮品细分品类别门店各层级城市占比


《中国餐饮报告2019》公布的数据显示,2018年全国饮品细分类别门店各层级城市占比中,一线城市现制茶饮门店占比11.7%;新一线城市占比21%;二线城市占比22.2%。三四线城市合计占比达35.5%,超过了一线及新一线城市的合计比例32.7%。


虽然现制茶饮在高线城市已有较好的市场基础,但是三四线城市的市场也十分广阔。

2018年全国饮品细分品类门店人均消费价格

全国各线城市在饮品消费能力上也有显著差异。一线城市现制茶饮的人均消费价格达到了19元,而新一线和二线城市为15元,三线城市为13元,四五线城市仅为12元。一线城市和四五线城市落差达7元。

2018全国饮品细分品类门店人均消费价位占比

越来越多的餐饮品牌选择下沉至三四线城市,2018年,72.0%的现制茶饮门店人均消费在15元及以下,是现制茶饮最主流的消费价位。

茶饮市场还有哪些新的变化和动态?

9月26日,创饮talk第5站落地郑州。咖门将现场解读2019饮品大数据。让你更了解饮品行业、更懂消费者喜好。


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政雨  编辑孙超  视觉江飞

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