餐饮资讯
马云北大演讲+奕宏观点—重要的不是赚钱是世界因我而改变！
昨日北京大学百年讲堂，马云进行了一场公开演讲。　　面对着BAT战局的巨大压力，面对着阿里上市的重重阻碍，能体会到了马云演说中褪去“神味”的真实感。　　直言“不懂技术”、“嫉妒微信”.。.“商业之神”马云说了很多…
门头战略余奕宏
2014年3月21日
川味快餐“扛把子”：未来要在川渝地区开3000家店！
点击阅读原文，也可订阅1740 期年接待顾客超过1亿人次，累计接待超过10亿人次，中式快餐品牌乡村基透露，未来要在川渝地区开3000家店！◎ 餐饮老板内参杨守玲发自重庆7月的一天晚上6点40分，内参君随机走访了一家…
餐饮老板内参
餐饮资讯 2018年7月23日
餐饮资讯
黄太吉究竟是行业潮流的引领者，还是失败者的代名词？
宁做鸡头不做凤尾。在任何一个行业里，成为行业引领者，可以让企业占据最有利的市场地位。大多数情况下，行业引领者是企业发展到一定阶段后，才能靠实力占有的头衔，但也不乏少数情况，是一开始就在某个方面靠突…
筷玩思维
2016年9月7日
餐饮资讯
厨师到底是不是一个好职业？
做厨师有没有前途？做厨师又该如何晋升？为什么很多人都不愿意做厨师了？这些问题一直困扰着厨师们。本文作者从一个行业外的角度阐述了他对厨师这个职业的看法，希望能给厨师朋友一些启发。今天，我想聊聊厨师的…
红厨网
2022年11月8日
餐饮资讯
60㎡门店日入1.8万，美女老板“重做”杭州小笼包，成赛道黑马！
最近餐饮圈最热闹的话题，莫过于小吃重做：乐山炸串品牌夸父获近亿元融资，狂开1000+门店；马记永等牛肉拉面品牌获得了10亿元估值；遇见小面开出百家以上直营店，获碧桂园投资…… 继这些赛道之后，内参君注意到，已经有人开始重做杭州小笼包，并且做出
餐企老板内参
2021年5月31日
餐饮资讯
海底捞、西贝、外婆家投资口碑网？
一个改变品牌命运的学习平餐谋长导读：中国三家知名的餐饮连锁品牌——海底捞、外婆家、西贝莜面村，将联合投资入股口碑网络。目前各方已经达成深度的战略合作，并就入股事宜达成明确意向。11月17日，口碑公司CEO范…
餐谋长聊餐饮
2015年11月18日
2021火锅业关键词盘点，最后一个扎心了
2021年的火锅行业，可以用一个词归纳——“活下去”。这一年：海底捞宣布关店300家；呷哺呷哺决定关店200家；捞王冲刺上市；巴奴、季季红开启新一轮扩张… 后疫情时代，有摧残也有重生。能熬过来的，都是狠人。回顾跌宕起伏的2021，餐见君盘点出了行业十大
火锅餐见
餐饮资讯 2021年12月20日
餐饮资讯
晨报 | “共享后厨”到综合服务商，共享厨房的价值究竟是什么？这几天垃圾分类白学了？北京上海区别在这儿。
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年07月08日 | 农历六月初六| 星期一7.8今日要闻1、“共享后厨”到综合服务商，共享厨房的价值究竟是什么？2、夏日饮品外卖大战，星巴克、喜茶都在做这些，你知道吗？3…
餐有料
2019年7月8日
餐饮资讯
晨报|东城329家餐饮企业线上接单，安心卡追溯配送全流程……华天老字号经营初现回暖迹象,近百家门店全部开业……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第265期2020年2月21日 | 农历正月廿八| 星期四1东城329家餐饮企业线上接单，安心卡追溯配送全流程为解决企业复工员工用餐问题，近日，东城区商务局公布首批329家线上接单的购物中…
餐有料
2020年2月21日
餐饮资讯
你不是不够重视菜单，只是忽略了契约精神。
今天的创业者在资本、媒体的催熟下一路狂奔，追求速度，追逐眼球，追求市值，追求规模，唯独忘了商业的本质是契约精神。前几天在上海出差的一次滴滴打车经历，让我至今心存余悸。滴滴快车司机态度蛮狠，30公里的…
王小白
2018年5月1日