不知不觉，餐饮O2O新媒体已经正式运营5年。
依稀记得：
5年前，净雅、金钱豹等气派酒楼如日中天，如今大而全已不复存在。
现在，小而美时代到来，更多是谁更专注专业，谁的产品更聚焦。
而如今，在经历了消费升级、购物中心热潮以及互联网思维的影响，餐饮发生了很大转变。
首先是外部环境发生了巨大变化
第一，传统餐饮面临空前的市场压力，“四高一低”与日俱增。（税费高、原材高、人工高、房租高，利润低）。
第二，互联网平台的线上冲击。口碑、美团、饿了么等平台都在改写着餐饮行业的“游戏规则”，传统餐饮面临客流量不断流失的压力。
其次，是内部环境的改变
餐饮品牌竞争更加激烈。新增餐饮品牌不仅数量众多，而且借助新的宣传、运营手段横空出世，在迅速获得消费者认知。需要五六年才能被消费者熟悉的传统餐饮，对此茫然无措。
餐厅靠口碑传导的现象发生了根本性变革，获客渠道多样化，C端美食大号、外卖团购平台等出现，使得餐厅获客变得更加简单。
如今2018年，我们进入到“新餐饮”时代，“新餐饮”是以用户为中心以数据为基础去运营的新时代餐厅。
伴随着新餐饮时代的到来，餐饮O2O也随着餐饮行业的变化进入了新的阶段。
俗话说一年之际在于春，一个好的开头至关重要。也正是在这个美丽的季节，餐饮O2O出版了餐饮业第一本案例实战书《新餐饮 新创意》，并且将要举办一场新书发布会。
但此次绝不仅是一场发布会，同时也是想要在新春之际，餐饮界的朋友一起相互交流，共同探讨，碰撞出新餐饮时代餐饮经营的模式和未来。
《新餐饮 新创意》发布会暨2018餐饮人新春交流会
活动主办：餐饮O2O新媒体
联合主办：胡桃里、松哥油焖大虾、探鱼、云味馆、大龙燚、蛙来哒、宴遇
活动时间：3月10日14:00—17:00
活动地点：深圳市福田区怡景中心城胡桃里音乐酒馆
活动亮点：
1、胡桃里、松哥油焖大虾、探鱼、云味馆、大龙燚、蛙来哒、宴遇，7大现象级餐饮品牌创始人主题分享，并与来宾互动交流。
2、定向邀请了众多知名餐饮人、新锐餐饮品牌创始人、购物中心招商总经理以及知名投资人和投资机构。
3、活动设有嘉宾酒会PARTY，在音乐美酒中餐饮界人士交流心得、广结人脉。
活动流程：
14：00 – 14：10 开场乐队表演
14：20 – 14：45 作者主题分享—新餐饮 新创意
14：50 – 15：10 餐饮品牌价值重构主题探讨
15：10 – 15：30 产品创新力进化论主题探讨
15：30 – 16：00 作者签售《新餐饮 新创意》
16：00 – 17：00 自由交流
17：00 新春交流酒会
征集话题：你最想与作者、7大现象级餐饮品牌交流什么，评论区点赞数前三位将获赠作者亲笔签名的《新餐饮新创意》一本
扫描下方二维码或阅读原文报名
– END – 作者 | Lilo 来源 | 餐饮O2O
整编 | 小贝
７大现象级餐饮品牌深度解析
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