英国伦敦独爱红色邮筒、红色双层巴士，现在又爱上了红色翻滚的火锅。越来越多的外国人喜欢上了中国的特色火锅，连卡梅伦在成都吃火锅也是大赞“very good”。
前些日子，在伦敦的唐人街（Shaftesbury 大道上），开了一家回转小火锅店“爽 Shuang Shuang 爽”，传送带上有超过 50 种食材,和回转寿司类似,吃完后会根据不同颜色的碟子来收费。思念这一口火锅味道的留学生可以去试试。
这家店的老板Fah Sundravorakul是泰国人，虽然年纪轻，却是餐饮界的老人了，在香港开过三家餐厅呢。他希望把中国最流行的火锅，用一种更现代的方式进驻伦敦，至少从店铺视觉效果看来还不错。
店里的汤底、蘸酱、食材都是自选的，有麻辣、肥羊、虾头海鲜、乌鸡、鱼泉五种。
引入了回转寿司的思路，每种食材都通过传送带到达客人的面前。传送带上放好一碟碟的食材，每人面前一口小锅。不管是和朋友一起还是独自一人都很方便。
餐盘也是他设计的，颜色不同，收费也就不同，比如绿色的每盘1.6英镑，黄色的2.3英镑。
整个店铺是由 icodesign公司设计的， 保持了清爽感觉。店铺Logo由美国艺术家Xochi Solis设计，把中国的“爽爽”两个字，设计成了一个火锅的轮廓。还设计了专属的 logo、餐盘、菜单、字体等等。
他还设计了店里的菜单icon，有肉有菜有海鲜，注意到那只龙吗？是什么呢……
菜单也做得很用心，像一本漂亮的笔记本。美国艺术家眼里的中国风，虽然跟我们理解的些微不同，但是看着也很有活力。
透明的罩子不但保鲜，上面的蓝色logo还标示好了所属的种类，同时还写明了煮多长时间。
老外艺术家眼里的中国风，店铺的设计大方自然，有现代艺术馆的调调。
不知餐友们看到这样的四川火锅店有何感想呢？
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来源：一人一城，好奇心日报
整编：餐饮O2O，小贝
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