能做好一家店却开不出十家店？连锁餐饮1+1>2的秘密在这里

餐饮行业内流传的一句话“一家店盈利，三家店打平，再开下去就亏了”，明明分店开得越来越多了，怎么赚的反而少了？

连锁餐饮品牌的经营不再是曾经一家店单打独斗，餐饮老板们要面临的问题，需要考虑的维度，和之前开单店的时候，也完全是两个课题。

面对如此多的问题和顾虑，餐饮人在这个多变的市场环境中，也正在迎来变革与转机。

2018年5月23-25日，由中国连锁经营协会支持的盟享加中国特许加盟展·广州站暨国际连锁餐饮设施设备展览会将在广州琶洲展馆举办，这里既有对餐饮行业的无限憧憬，又有面对瞬息万变的市场压力而准备的各类解决方案。

我们邀请到中国连锁餐饮行业的佼佼者与创新者共聚一堂，以“新体验新生态—为连锁餐饮赋能”为主题，从体验、大数据、供应链、跨界经营&营销及外卖等多个主题出发，共同研讨如何重构商业元素、在新市场环境下的进行品牌升级。

从新技术、新业态、新模式等多角度商讨行业发展的未来之路，为连锁餐饮企业提供更多新见解和更深度的思考。

 一、吸客&引流

餐饮行业大数据高峰论坛

联合主办：餐饮O2O

互联网朝代，各种平台、餐饮系统相互交错，怎么才能有条不紊的运营各类平台系统？

大量的数据涌入，餐饮人怎么才能有效运用和分析这些宝贵财富？会员制又该如何建立，如何维护，让自己的品牌留住顾客？

二、餐厅连锁与智能化升级论坛

菜品质量终于在一众餐饮企业中脱颖而出了，刁钻的消费者又开始要求全新的用餐体验。

恰到好处的氛围，适宜而又独特的环境，创新而又难忘的体验，配合品质上乘的菜品，才能成为消费者心目中备受好评的一次用餐体验。

三、构建供应链的秘诀专题论坛

餐厅的菜品品质一直是决定餐厅成败的关键因素之一。

一旦分店越开越多，如何保证菜品质量的统一和口味的一致，原材料的配送的时间，成本大小，自己是否要建立个总仓库，食品安全如何确保等等，连锁餐饮品牌对于自身的供应链体系也要不断的升级完善和更严格的把控。

四、新物种、新零售、新势能发展高峰论坛

联合主办：全国工商联烘焙业公会

大到阿里、腾讯、京东，小到各类初创品牌，都开始玩跨界，谈异业整合。

与其他业态的整合既可以满足消费者的多种消费需求，也提供给连锁餐饮品牌更多营销创意，可是跨界营销要怎么玩才能让人印象深刻？

五、新消费下的餐饮“堂食+外卖”模式转型

当外卖变成众多消费者每天的“必修课”，在餐饮行业中的地位迅速蹿升后，外卖也在成为餐饮商家吸引新客，留住老客户的利器之一。

在一众不断涌现的餐饮店中，在保证现有堂食经营规模不变的基础上，更好地适应互联网时代的外卖经营，提高复购率，也成为了商家运营的难点之一。

RES餐饮设备展将为众多餐饮企业带来一场高聚焦的行业盛宴。展会以“开启未来餐饮新模式”为主题。

集合国内外优秀中央厨房、食材处理、冷链物流、移动支付、营销体验解决方案服务商，帮助连锁餐饮企业在人工、能耗、成本管理、差异化经营等焦点问题上提供更多支持与帮助。

同期携手中国烘焙展，总展览面积将达85000平米，涵盖餐饮设备技术、特许加盟、烘焙产品、餐饮食材等行业上下游全产业链解决方案。

RES餐饮设备展观众购票系统现已开放，只需一张门票，即可逛遍两大展会+5大论坛！！

重要的事情说三遍：

餐饮O2O粉丝福利：门票免费

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