2019年即将过去，回望这一年，餐饮市场可谓波澜壮阔。
跨界打劫的高手越来越多，竞争纬度越拉越高，以后餐饮都是高手对决小白陪练的时代！
2020年来临之际，餐饮O2O君邀请了中国餐饮业20位代表人物，预判明年的餐饮形势。
整理分析最多的几个关键词：竞争白热化、回归本质、控制节奏、勇敢斗争、机会与危机并存
《寄语2020》第二弹来了，抢先学习站在一线的大咖穿越迷雾看透不确定的未来…
（排名不分先后）
– END – 来源 | 餐饮O2O
整编 | 小贝
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近日，烘焙赛道融资不断。资本“热钱”流入，创业者和资本都渴望打造下一个烘焙龙头品牌。可是，真的有那么容易吗？ 本文转载自知顿（ID：qingfengfinance），作者：知顿君。 所谓难成大器，重点在“难”。 近日，今日资本领投去年6月新创糕点品牌墨茉点心局
最近随着美团外卖新的抽点方式全国范围铺开，所有的商家都很急切的关心这种改变到底是降低收费了还是提高了。因为新的收费规则很复杂，考虑的因素很多，变量也多，很难下比较。 今天小编就用我们商家实际的新旧抽点收费对比，更加简单、更加结论性的给大家
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近日，习大大对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围…
近年来消费需求多样化趋势愈发明显，催生了新的消费群体的出现 ↓“百步青年”的懒人群体，源源不断在外卖上贡献人民币；追求清淡、健康的“少年养生派”，“轻食”、“高蛋白”、“纯天然”、“全麦”是他们的关键词；追求性…
茶颜悦色跨界推出零食品牌新弗兰，想要打造一批属于这个时代的湖南本地特产，并取名为新弗兰（谐音）特产计划。该品牌主推湖南当地特色零食，在产品包装上整体以上世纪报纸为主视觉，并根据不同产品进行细节调整，还原湖南人记忆里的人和事。 目前天猫旗舰店
6月17日22时55分，四川宜宾长宁县发生6.0级地震，地震发生后，除了各部委迅速启动应急机制，展开救援外，各大食品饮料企业也纷纷启动应急预案，第一时间向灾区提供应急物资，彰显大爱。@娃哈哈地震发生后，娃哈哈…
文丨 职业餐饮网 焦逸梦“开遍全球，开出10000家门店！”是中国多少餐饮人的梦想！近几年，也不断有知名餐企提出万店梦想，前有西贝提出“要开10万+门店”、西少爷提出“要在全球开1万家门店”，后有阿里提出2-3年开出1…
“精 品咖啡”取代“互联网咖啡”成为融资大热门。但是，精品咖啡是否只是个被营销包装起来的概念？它们的竞争力又从何体现？是否能够撑得起资本的野心？ 本文转载自资本侦探（ID：deep_insights），作者：林玥。 新消费风口上，咖啡从未离席。 据IT桔子数据
包括高铁在内，跨界大佬们的不断入驻，似乎在用实际行动证明茶饮行业的诱人。 然而，梳理茶饮行业的品牌梯队，却难见跨界品牌的影子。带着资源与流量杀入茶饮赛道，这些跨界大佬为何没有跑赢那些“原生”品牌？ 诱人的茶饮 跑步进入的大佬 《2021新茶饮研究报
