第八届中国徽菜产业暨安徽餐饮行业高峰论坛今日在合肥举办，辰智科技创始人/CEO、大数据应用专家葛建辉先生在会上分享了《2018安徽餐饮产业大数据研究报告》。
报告详细解读了安徽经济发展现状和特点、餐饮产业收入、餐饮门店分布详情及各地级市餐饮发展特点，报告目录见文章尾部。
辰智科技创始人/CEO葛建辉先生
安徽省经济发展特点
安徽省是华东地区除上海外餐饮门店最少的省份，其餐饮门店数量占全国门店的3.9%，其GDP落后于其他三省市，其人均可支配收入为21863元，但常住人口数量仅次于江苏省，占华东地区的30.0%，消费有人口基础。
以上表现显示安徽省餐饮行业发展虽滞后于行业水平，但发展潜力明显。
安徽省餐饮行业收入发展趋势
近8年安徽省餐饮行业收入总额的趋势显示，安徽省的餐饮行业发展处于高速稳定增长状态，且其年增长在12%以上。
安徽省成为千亿的餐饮省份，餐饮市场发展增长明显。
安徽省不同餐饮类型发展趋势
据辰智餐饮大数据显示，2018年安徽省餐厅总量232458家，比2017年增长22792家，同比增幅达10.9%。
各类型餐厅数量同步增长，其中中式快餐增长尤为明显，对总增长贡献率为39.8%。
安徽省餐饮门店分布
合肥市、阜阳市、芜湖市的餐厅数量名列三甲，其中合肥市与阜阳市的餐饮门店分别超过4万家、2万家；
另外，发现黄山市是安徽省餐饮行业竞争最激烈的市场，万人餐饮门店数达55.4个，而合肥是仅次于黄山的激烈战场，万人餐饮门店数量53.7个。
安徽各地级市餐饮行业发展特点
合肥
合肥市有餐饮门店42736家，其中中式正餐的比例最高（50.0%），其次是中式快餐（25.9%）。
滁州
滁州市有餐饮门店15218家，其中中式正餐的比例最高（64.7%），其次是中式快餐（13.3%）。
《2018安徽餐饮产业大数据研究报告》的完整版目录如下，如需详细内容或进行报告定制请联系：137 6470 9059。
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