作为个体不知道你是否有过类似的恐慌？当身边的人都开始做副业、做直播带货，有了除固定工资之外的其他收入来源，而你，没有。
勺小蜜刚刚经历了这种慌，特别是当一些大牌明星也纷纷开始开直播带货……先是恐慌：
疫情之下经济真的这么差吗？连明星也开始带货挣钱了吗？我不做是不是被落下了？再是来自身边的危机感：朋友们都踩着直播的红利风声水起，只有自己还在原地？
作为餐饮企业，亦是同理。
疫情之下，以实体店经营为主的餐饮企业是“受害者”的第一梯队。大批同行倒闭，大家都在寻求“活下去”的方法。
偏偏又有像渝是乎一样的餐饮企业，通过直播，线上半成品的营业额就占到了总体营业额的15%。而这“线上零售所带来的15%增量是保证渝是乎线下门店能生存下去的一个很重要的筹码。”也让渝是乎“转为危机”，得到央视点赞。
还有更多的类似案例，比如某直播平台上，海底捞直播100分钟，点赞数3.5万+；幸福西饼21万人气，13万成交额；木屋烧烤直播80分钟，200+订单；真功夫直播75分钟，3万成交额……
看着营业额恢复缓慢和现金流吃紧的你，慌不慌？！
01
餐饮直播
不是疫情下的救命稻草
而是时代必修课
疫情不是造就只是加速了餐饮数字化转型，哪怕没有疫情，餐饮市场也已进入“极端环境下经营”的课题时代。
数字化、多元化、多渠道、多产品形态的经营会成为必然趋势。
除了堂食与外卖平台的固定渠道外，更加适宜线上售卖、具有较高抗风险高能力的零售化商品将打开餐饮企业更大的生存空间，帮助餐饮挖掘出一个无限诱人的利润阵地。
届时，餐饮线上化零售及视频直播带货、短视频带货将不再是新模式、新业态，而是餐饮经营的必备技能之一。
所以，餐饮企业做直播，不能只是短期跟风而是长期战略，并应该作为一项基础必备技能全盘掌握。
02
跟高手学，系统性学
学成功案例，更要学避开哪些坑
很多人或者企业道理都懂，也做了直播或者准备去做。但是可能没效果或者不会做，就搁置了。
特别是一些传统连锁餐饮企业或者初创品牌，做起来总觉得“心有余而力不足”。
而作为基础技能，自己摸索或者经验的拼凑，会浪费很多时间成本，更可能会踩到不该踩的坑，甚至造成品牌损失。
所以最低成本的方式就是跟高手系统性的学习，学成功案例、学操作经验、学战略也学战术，更重要的是让“老司机”带你绕过先人踩过的坑！
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