这里有份外卖“爆单”秘籍，可助你一举攻破流量大战！

图 / 餐盈动力

随着“躺着都能挣钱”的时代已经过去，如何将获取到的流量“留”下来，再一次挖掘单客的价值？便成为了商家关注的下一个重点。

而对于商家而言，所有外卖平台的订单流程都是先获得店铺的曝光，然后吸引用户到店访问，最后通过菜单和产品的品质获得用户下单。

所以我们要做的，就是努力增加每个“入口”的流量展现。简单来说，就是扩大曝光量、提高进店转化率、提高下单转化率。只要这三个过程的精细化运营得当，那爆单嘛，自然也是分分钟的事！

当然，“光说不练，嘴巴子戏 ”！接下来，让我们一起来解析餐盈动力的“留量”秘籍，招招必杀，助你一举攻破流量大战！

秘籍一 ：合二为一

“两线”定店，创造强大曝光量

不同于线下门店要考虑选址问题，线上讲究的是曝光量！所以商家首先需要做的就是让用户找到你的店铺。

那么如何解决“被看到”的问题呢？其中提高自然排名、争取平台广告位、合理延长营业，合理延长范围和增加地下展示等方法都可以。但我们今天只讲餐盈动力的致胜绝招：强大的曝光能力！

何师烧烤，餐盈动力托盘运营品牌，仅2018年上半年外卖同比继续创造了32%的增长，单日外卖就突破了35万！其重要原因便在于其强大的曝光量。

➤ 线上：强行霸占手机屏幕

为何师抢占各平台的首页banner、品质专区、优惠专区的广告区域，强行霸占用户的手机屏幕，第一时间吸引消费者的注意力。

不仅如此，还通过资源互换，为何师争取到京东、去哪儿网、途牛网等非餐饮的互联网平台，进行专题活动页面展示，造势营销，扩大人群覆盖率和品牌曝光机会。

➤ 线下：行走的实体banner

除了线上营销，还为何师在线下做了大量的广告方案，尽量在人流量大的地方投放广告，比如在成都地铁LED互动显示屏投放广告，甚至还与酒店合作，在酒店房间内放置宣传单、宣传卡，并放上何师外卖的店铺二维码，简直就是行走的实体banner~

如此线上线下相结合，全方位的营销曝光，合二为一，汇聚于外卖，可以直接将用户引进店啊~

秘籍二：独树一帜

“三美”竖型，挖掘logo爆发力

然而，通过曝光就可以将用户引进店，这也需要长期的品牌效应积累。那品牌力不那么好、曝光效果也不那么好的情况呢？怎么引进店呢？两个字：“靠美”！

现在的人都是“视觉动物”，对于他们而言，打开美团饿了么，第一时间，除了看自己想吃什么品类。其次看的，便是店铺头像，拉下列表，那些又美又新颖的图片，绝对会让他们忍不住戳进去瞧瞧~

并且，目前，外卖平台上，就有店铺依靠唯美的插画类型头像，吸引了大波用户进店！

鉴于此，餐盈动力的运营团队便第一时间发掘了店铺头像的爆发力！并联合设计团队，从美术角度出发，研究了三种餐饮店铺logo设计之法。

➤ 意象美

由想象、惫境、比喻等组合成意味深长的意象美。

该方法来源于浪漫主义之说，讲究以意象的内核为基础。通过想象，将logo与自有品牌概念相连，开启脑洞，加之意象，能够有无限的意境空间，激起用户的好奇欲。

➤ 形式美

由变化、运动、均衡等组合成组织结构的形式美。

该方法则以形象的构成为规律。通过对品牌元素的灵活运用，给予logo十足活力，给人一种特别精神的感觉。让本来千篇一律的点外卖过程，顿时变得趣味十足。

➤ 对照美

由色彩、动静态、场景等形成的独特新颖的对照美。

对比现在的外卖店铺logo大多为红色，黄色、黑色等醒目颜色，所以我们可以根据品牌特性，尝试小清新的淡蓝色，浅绿色等等，缓解用户的视觉疲劳感！又或是给予logo一种场景故事性、幽默性、甚至情感性，都能唤醒用户的进店心！

当然，除了店铺logo，店铺评分、历史销量、实体店影响度…等等都是吸引进店的重要因素，每一个都是精细化运营的必要操作。

秘籍三：快速出击

销魂“四掌”，撩动用户小心思

既然都引进店了，又怎么能舍得放过这些小可爱呢~

首先，我们要明确，用户进店第一眼看的是什么！菜品怎么样？折扣力度怎么样？满减力度如何？评价如何？并根据这些习惯，找准方法，快速吸引他们下单。

所以餐盈动力经常用以下的销魂“四掌”，来一把抓住用户的心。

➤ 店装形象佳，诱惑停留时间

通过秘籍二知道，餐盈动力非常注重店铺logo的美化感，那么店铺装修又怎么会忽略呢~有特色的、美感足的店铺，总能让人多看一眼，他们仅为了欣赏，也想把菜品图和文案全看完。

比如为串八炉端烧做的店装，菜品图充满食欲，文字日式有韵味，以及店铺头像、店招和banner的整体色调风格一致，让人视觉一亮，根本舍不得离开~

➤ 低价抢爆品，0.8元吃鸡脚

限时抢购不但可以给顾客提供物美价廉的菜品，而且能帮助店铺增加曝光量，最能促进“爆单”。

今年2月份，餐盈动力为徐亮烤蹄设置了0.8元抢鸡脚的活动，8毛钱吃鸡脚，怎么都吸引人！并且为了防止成本高、利润低的问题，又为其设置了20元的起送价，所以即便有特价爆品，也并未出现亏损情况。

这样一个月下来，徐亮的单量环比增长79.2%、回款环比增长94.18%。

➤ 双份大减，刺激用户下大单

现在很多商家都会设置满减活动，也知道里面隐藏的套路很多。但如果你的效果还是不好，那说明你还是没有玩转。

不信我们来看看为霸王虾设置的满减活动！比如设置满200减20，满400则减100。这样买一份就是实付180元/份，买两份的话，那就实付150元/份。用户算下来，当然是买两份更划算啊，这样就能直接刺激他们一次性购买两份以上的产品。

➤ 好评超多，吃得更放心

最后好评也多，让用户感觉有种“亲临其境”的放心感，自然而然，下单了！

秘籍四 ：剖玄析微

一图解惑，数据透视流量来源

当曝光、进店、下单都顺利完成之后，接下来就是事后的剖玄析微，对流量数据来源的细致整理了。

对此，餐盈动力的运营团队独创了“流量数据分析”图，分别从进店转化率和下单转化率出发，来对门店的流量来源进行检测，以便制定各自不同的调整策略。

比如以上的数据分析图，就可得出以下结论：

➤ A店门店属于高进店转化率、高下单转化率、曝光人数一般，则接下来需要以提高曝光量为主，提升单量；

➤ B店属于高曝光、低进店转化率、高下单转化，接下来则需要以提高进店转化为主，从而提升单量；

➤ C店、D店属于低曝光，需持续增加门店曝光。

通过此图分析，将数据可视化，能直接而具体地分析每个店铺的流量来源，最终更加明确每个店铺的转化率高低，制定出不同且有效的调整策略，保证利润的良性增长。

流量为王的时代已去，我们需要不断地去提高流量的利用效率，才能保证利润的良性增长。

而不管是以上的四大秘籍，还是餐盈动力一直所做的精细化“引流”动作，都是促进利润增长的必要操作。只要努力做好每一步，不就流量大战嘛~咱们携手攻破，亦能叱咤外卖界，势夺巨头位！

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编辑 | 四喜 内容 |餐盈动力

图片|来源 餐盈动力

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