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作者：阿珊
“大排长队”、“一杯难求”、“高价买卖”…在茶饮行业中提及此类标签，消费者脑海里蹦出来的第一个品牌便是喜茶。然而新中式茶饮企业在不破不立中又一次让行业为此振奋，12天三城三店齐开火爆北上广，LELECHALELECHA乐乐茶来了。
凭借12天三城三店的速度迅速席卷北上广，LELECHALELECHA乐乐茶背后有怎样的爆品逻辑？
品牌坚持以“茶饮+欧包”倡导美好生活。
LELECHALELECHA乐乐茶，隶属于广州LELECHA乐乐茶餐饮管理有限公司旗下的主打品牌，这是一家是集美食研发、合作培训、品牌管理和服务一体的综合餐饮公司。品牌坚持以“茶饮+欧包”倡导美好生活。
LELECHA乐乐茶采用阿里山、印度、马来西亚等地手工采茶原叶，新西兰产地奶酪，当季水果，用最贴近生活的方式，传递茶的美好；软欧包崇尚低糖、低油、低盐、再经过长时间的发酵，酝酿天然麦香，还原欧包天然本质。比如比利时榛子巧克力欧包，选用加拿大面粉，新西兰天然乳脂淡奶油，再加入干果、坚果、等各种杂粮，朴实而丰富，营养又健康。
借“脏脏包”余热，推出“脏脏茶”系列
去年，“脏脏包”一经上市便势如破竹，一路爆红，业内人士预计这款网红爆品的生命周期只有半年时间，令人没有想到的是至今热度仍存。
借着这股“脏脏”风的余热，LELECHA乐乐茶又持续以“脏脏”为主要元素，推出“脏脏茶系列”，再次掀起一股热潮。
手炒黑糖脏脏茶
在黑糖珍珠奶茶的基础之上，LELECHA乐乐茶对其“挂壁虎纹”效果作出了进一步的改良，让挂壁看起来脏脏的，从而形成了“脏脏茶”。
制作“脏脏茶”的黑糖需要精心熬制2个小时，珍珠要想达到口感最佳，至少也要需要煮2个小时，黑糖+珍珠制作完成之后放在一起还需要再熬煮1个小时，经过这样四五个小时熬制出来的“脏脏茶”，口味才能达到最佳。
LELECHA乐乐茶原定于2017年冬季推出“脏脏茶”这款产品，但当时珍珠的口感并没有达到最佳效果，经过多次的调试和改良，在研发珍珠的工序上就要花掉了整整3个月时间，而这款产品的上市时间也相应推迟到了今年4月。
芒果脏脏茶
这杯芒果脏脏茶画风完全不一样，乳白的新鲜牛奶和鹅黄的芒果缠绵，瞬间温柔又清新。
香甜的台农用手捣成泥再加入大块芒果果肉，倒入香醇牛奶，每一口都是满满的果肉和奶香。
草莓脏脏茶
选用香甜度更好的奶油草莓，撞上细腻的牛奶，一口嚼到草莓粒，接着是顺滑香浓牛奶在其中游走。
只做具有LELECHA乐乐茶标识的软欧
LELECHA乐乐茶的软欧包与市面上其他的面包有所差别，没用过于馥郁的香气与软绵的口感
使用天然酵母低温长时间发酵，不添加柔软剂、香精，外表时而少女，时而呆萌，富有 韧性。
以去年LELECHA乐乐茶推出”星空流沙包”为例。
星空流沙包的制作看似简单实则内有乾坤，每一道星空的颜色是用新鲜的草莓、南瓜、火龙果、麻薯等做成的酱涂抹在面包上。放入烤箱，随着温度不断上升，酱汁一点点流淌，融入整个面包。现烤出炉的流沙包，咬一口就能感受到咸蛋黄酱流淌，浓郁而富有弹性。
从”脏店“到”集乐“，引领潮流风向
在LELECHA乐乐茶看来，品牌的核心竞争力就是持续创新，这一点不仅体现在产品工艺上，同样也适用门店形式。
“脏店”
这家开在魔都潮流聚集地的“脏店”，不同于往日常见的极简风和少女系门店风格，门店的装修以黑金色为主调，营造墨色简约潮流的空间，与商场新天地时尚的小资格调相匹配。取名“脏店”不仅是因为装修风格，还是因为这里诞生了魔都第一杯“手炒黑糖脏脏茶”，而这款单品也成为了最新的爆款。
“集乐”
“集乐”不同于LELECHA乐乐茶的其他主题店，它是首家超级集合店，是一个专注轻餐的餐饮机构，旗下包括LELECHALELECHA乐乐茶等多个茶饮、面包甜点等多元化品牌，此次共有集乐餐饮机构旗下5个品牌组成了全国首家轻餐集合店。
这家“集乐”更像是一家日式展馆，简约的日式风格，随处可见的日式小摆设，红灯笼、油纸伞、日式假山水…..将.整个集合店分成了四个区域。
茶饮店
软包店
蛋糕店
抹茶店
就目前所开的主题店来看，每一家门店都汇集了大批粉丝，即便如此，LELECHA乐乐茶并未放慢探索的脚步，不断尝试全新的风格和门店形式，通过不同的视觉和味觉体验带给消费者持续的新鲜感。
在竞争如此激烈的新中式茶饮行业，如何保持产品质量，准确击中消费者的情绪点，从而延长产品的生命周期，将是这一类茶饮品牌应该思考的问题。
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