一周大事件|喜茶开通外卖服务 滴滴开启全国对外招商

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整理：阿珊

据悉，喜茶已经在全国12座城市80余家门店开通了外卖服务，单店外卖月销量最高达5000单。

喜茶创始人聂云宸表示，今年喜茶一方面要加速开店，提升产能。除了会在现有城市加密开店外，也计划进入中部、西南等区域；另一方面也将会在门店较多的城市开通外卖服务。

目前，仅有两家门店的北京尚未开通该业务。不过，喜茶方面透露，北京今年会加大力度拓店，年中时新店会陆续开出。只要产能满足，外卖业务也会很快开通。（来源：36氪）

头条君短评：随着消费结构和消费场景的不断升级，开通外卖服务成为餐饮行业的不二之选，但作为商家始终都应该坚持产品为底层根基的理念，提升服务体验的同时保证产品质量才是长久之计。

继澳大利亚墨尔本、穆尼黑、东京、米兰、香港和北京之后，奔驰Mercedes me城市体验店终于在上海开业了

体验店正对16铺码头，坐拥外滩风光，也是厉害到不行~

提供餐饮、试驾、新车展示及零售服务一条龙服务，吃喝玩乐样样俱全！不同于其他的奔驰4S店，奔驰Mercedes me城市体验店竟然做起了川菜和西餐。甚至你也可以买到一大波奔驰周边！

上下两层足足1250平方米，色彩搭配和线条设计都具有很强的视觉冲击力，在这样的环境里，和奔驰来一次零距离接触绝对是一次很棒的体验！（来源：餐饮O2O）

头条君短评：其实，跨界并不是为了卖餐品，而是品牌概念的传递，或者是为连接和观察消费者！餐饮，正是品牌留住顾客、观察顾客另一个直接管道。看似跨界，但其实是品牌增加与消费者接触的频率最好的方法之一。把餐厅当作一个品牌，而不是一个通路，每一个能够接触消费者的管道，都是经营粉丝最佳的机会。

记者从北京市商务委获悉，符合标准和要求的农产品批发市场、老字号传承发展、“深夜食堂”特色餐饮项目等18个项目将获得支持，部分项目最高可获500万元补贴。

对老字号传承发展等18个项目给予支持

北京市商务委近日发布《关于申报2018年度第一批商务发展项目的通知》(简称《通知》)，将对符合标准和要求的便民商务网点、农产品批发市场、老字号传承发展、“深夜食堂”特色餐饮项目以及跨境电商体验店等18个项目，采取项目补助、政府购买服务、以奖代补等形式给予支持。

《通知》要求,“深夜食堂”特色餐饮街区、特色商圈和特色餐厅应在每天晚上10点至第二天凌晨2点期间保持营业。每个“深夜食堂”特色餐饮街区最高支持不超过500万元，每个“深夜食堂”特色商圈最高支持不超过300万元，每个“深夜食堂”特色餐厅最高支持不超过10万元。（来源：红餐网）

头条君短评：政府扶持是乘风而起的绝佳机会，要辩证看待，认真对待。

滴滴外卖开启全国对外招商。滴滴表示，目前属于前期信息收集整理阶段，接下来我们会根据相关数据进行开城计划，针对不同城市的具体特点，选择合适的代理商。

此前滴滴外卖已在无锡上线，并采取的是直营模式。开放对外招商，则意味着滴滴外卖将通过代理模式加速扩大自己的市场。

4月12日，滴滴外卖曾发布9张海报宣布全国开城在即。据了解，滴滴骑手客户端显示，能够注册的城市选项为无锡、南京、长沙、福州、济南、宁波、温州、成都和厦门。

早在无锡骑手招募之初，就有传言称滴滴外卖将登陆九座城市。4月3日，滴滴外卖负责人罗文曾表示：“由于在无锡试运营阶段效果超出预期，近期将考虑进入更多城市。”4月9日，滴滴外卖官方宣布正式上线当天单量达到33.4万单。（来源：TechWeb）

头条君短评：滴滴此举，势必要向全国外卖市场进军，接下来美团、饿了么将作何反应，外卖市场又将会呈现怎么样的格局，我们拭目以待。

时装界混搭餐饮业一直以来都是众多品牌和设计师们选择延伸品牌形象和生活品味的一种方式。而提及Ralph Lauren，人们脑海中除了出现经典的Polo衫之外，还有一种美国上流社会的象征。

除了时装外，Ralph Lauren还一直研究香水、童装、家居和咖啡等产品。早在2014年，品牌就宣布旗下首家Ralph’s Coffee咖啡厅在纽约市第五大道开业，随后伦敦、巴黎和芝加哥也相继推出了Ralph’s Coffee咖啡厅。

如今，Ralph Lauren继续扩大其餐饮业版图，首次来到亚洲，将咖啡厅选址在香港，成功打开了亚洲市场。店内的装修风格并不奢华，透露着一种简约、时尚感。(来源：界面)

头条君短评：近年来，越来越多的国外品牌尝试跨界餐饮，尤其是在中国尝试设置他们的门店，这对中国餐饮行业来说何尝不是一把“双刃剑”，我们需要更多地去思考中国消费者需要什么？我们应该实现怎样的突破？