一周大事件：美团、饿了么披露，那些你不知道的春节外卖大数据

随着移动互联网的发展，外卖成为人们日常用餐的“第三种常态”，春节期间用户依然有比较旺盛的网络订餐需求。

美团外卖发布的春节假期数据显示，在美团外卖年夜饭订单量前三的城市分别是西安、北京、昆明；快餐、地方菜、火锅是年夜饭最受欢迎的品类。在除夕当天美团外卖TOP10的订单中，均价2000元以上的年夜饭套餐受到消费者的青睐。

此外，今年春节期间的外卖订单也呈现出品质升级的趋势。在美团外卖的除夕订单中，出现了最土豪的消费者，一次性买走了67瓶芝华士，想必是春节期间宴请宾客之用，真是壕情畅饮过新年。

春节期间，大家除了用传统美食犒劳这一年的辛劳，还选择更多的新类型的来丰富餐桌上的“年味”。

《美团外卖年味报告》显示，西餐在春节期间受到大众欢迎，2018春节期间西餐订单大幅增长，消费金额是2017年的2.14倍。

此外，用户通过外卖平台消费不仅用于购买美食，奶茶果汁、超市商品、水果蔬菜的购买占比显著提升，消费品类较去年同期更为丰富。

今年春节外卖订单也呈现出品质升级的趋势，知名品牌商户订单量优势明显。统计显示，春节期间餐饮商家雄踞交易流水头部，麻辣诱惑以最高销量摘得第一。深圳用户一次点单8000多元的日料寿司，也是豪性万丈。

城市“年味”越来越浓，外卖的戏份在大都市中愈发强劲。

据美团外卖统计，今年春节订单增长最多的30个城市中，订单增幅平均达到157.75%，其中，苏州、惠州、石家庄、东莞、长沙5个城市订单增长最大，涨幅都超过200%。

今年春节，外卖用户的消费场所不仅是家里，酒店、写字楼、娱乐场所、商超、医疗机构同样聚集了大量订单，是今年春节消费市场比较显著的特征。

随着移动互联网技术的迅猛发展，美团外卖将努力拓展多元生活服务平台，让老百姓『吃的更好，生活更好』，将传统年味以新的形式发扬光大。

在家叫“外卖”是今年年夜饭的一个突出特点。许多外卖平台都推出年夜饭配送服务。

据“饿了么”和百度外卖的数据，近两三年，春节期间外卖订单增加较快，二三线城市消费能力显著提高。百度外卖的人均消费相比较平时提升了近一倍，达到８０元至９０元。

据美团数据显示，２０１６和２０１７年的外卖年夜饭，单均价最高的地区都是三亚，达到近１５０元。除夕当天的外卖订单，每个订单的平均花费比平日高出近一倍左右。

除了实体餐厅的“外卖年夜饭”逐年走俏外，网购“年夜饭套餐”也正走红。

阿里巴巴发布的《2018年中国年货消费报告》显示，半成品年夜饭颇受消费者青睐，年夜饭礼盒在年货节期间成交人数增幅达217%。 

另有数据显示，2018年天猫年货节中，外卖软件上特色餐饮的占比越来越多，西安凉皮、常德米粉、开封烩面都“触手可及”。而一种“厨师到家”服务模式，也成为不少家庭的选择。

尽管年夜饭“包桌外卖”渐成时尚，但近年持续红火的“酒店年夜饭”亦未“遇冷”。“早在三个月前，十个包厢和小宴会厅就已订出，但来预订年夜饭的民众仍应接不暇。”兰州“敦煌盛宴”餐厅总经理侯凤英说，尽管桌席预订已“饱和”，但近日仍不断有订座电话打进来。

据美团平台外卖数据显示，在外卖年夜饭订单量前三的城市分别是西安、北京、昆明；快餐、地方菜、火锅是年夜饭最受欢迎的品类。

今年春节外卖消费市场品质显著提升，高端商家的年夜饭套餐倍受欢迎，而均价超过2000元的年夜饭套餐也非常抢手。

甚至，在美团外卖的年夜饭订单中，出现了最土豪的消费者，一次买走了67瓶芝华士。

不得不说，近几年，国内外卖行业发展迅猛。如今的外卖平台也早已不再是以前大伙普遍认为的快捷廉价的快餐，高端餐饮照样可以在外卖平台上预定。而春节外卖消费市场最大的特点就是用户消费升级。（来源：中国网）

从全国来看，春节不做饭叫外卖成为不少家庭的新选择。

根据饿了么大数据，贵阳2018年春节订单同比增长了309%，太原增长了256%，佛山增长了243%。相比而言，济南人对外卖的依赖程度还没有这么高，不过整体来看处于不断增长的态势。济南市春节期间外卖订单同比增长为34%。

那么，春节期间外卖都吃啥呢?每个地区都有不同特色。济南下单最多的为简餐、汉堡、米粉面馆、炸鸡炸串、地方小吃。同时，春节期间，吃饭时间不规律也从外卖订单数据中反映出来，假期下午餐和夜宵时间段的外卖数量明显增加，午餐时间段下单量则相对减少。

除此以外，外卖业务不再单纯以餐饮为主，渐渐成为人们足不出户解决各种生活问题的途径。春节期间，非餐配送的数量明显提升。

贵阳果蔬生鲜的配送量同比增长了1700%，而商店超市海口同比增长了2689%。饿了么数据显示，济南市春节期间果蔬生鲜的配送量同比增长了50%，商店超市配送量同比增长105%，而鲜花绿植配送量同比减少了52%。

虽然春节期间，济南人叫外卖的风气并不盛，但是春节过后上班第一天，不少上班族又开始了外卖度日的时光。

饿了么大数据显示，正月初七刚上班全国多地的外卖订单量就出现了明显增长，增幅最大的是厦门，相比前一天环比增长了47.4%。济南叫外卖的人群相对不算多，订单量比前一天增长21.2%，增速在全国仅排38位。

22日，正月初七，节后上班首日，济南市外卖最为集中的区域为诚基中心、济南东站、联四路、七七商圈以及洪楼广场商圈。这些地点也正是上班族、流动人口等集中区域。春节在家山珍海味后，外卖还吃得惯么?

 今年春节期间，厦门除了餐饮类订单同比增长明显之外，非餐饮类配送同比增长幅度更大。

数据显示，七天假期里，果蔬生鲜类外卖配送同比增长228%，商店超市类外卖配送同比增长111%，鲜花绿植类同比增长12%。

可见，春节期间，不少厦门人将买水果、买花、买日用品等都交给外卖小哥“代劳”。

从地点来看，春节期间厦门外卖订单最多的区域前三位分别为集美杏西路与新源路一带、明发商业广场附近、前埔不夜城。看来，工厂、餐饮店集中的地方给外卖服务提供了丰厚“土壤”。

数据还显示，春节期间，厦门人点餐前五位分别为简餐、汉堡、米粉(面)、炸鸡炸串、盖浇饭。 

除餐饮外卖外，饿了么还曝光了非餐配送的大数据情况。纵观全国，非餐饮均呈现倍数级增长，其中包括果蔬生鲜、商店超市，而鲜花绿植在春节期间，遇冷呈现下降趋势。

在全国来看，桂林、海口、周山是非餐配送比较热门的城市，桂林果蔬生鲜增长710%、商店超市增长483%;海口果蔬生鲜增长683%、商店超市增长2689%;舟山果蔬生鲜增长376%、商店超市增长1240%。

而鲜花绿植方面则都不理想，上述三个城市桂林的鲜花绿植下降71%，海口略有增长，舟山增长较多，但是与其他两项相比增长较少。而山东来说，情况也差不多，果蔬生鲜、商店超市、鲜花绿植三项来看，威海分别是129%、93%、13%;济南50%、105%、-52%;青岛104%、145%、-(注：青岛2017年春节还没有鲜花配送业务)。

据分析，山东地区，春节购置鲜花的习俗并不多见，所以春节期间订单量减少也不意外。而全国有统计的38个城市，有一半都出现了负增长，而增长的也有像北京、天津这样的北方城市，南方城市的桂林、深圳也出现较大幅度的下降。

据介绍，南方城市市民春节前喜欢到花卉市场采购鲜花，并不习惯外卖配送方式。反而北方一些发达城市，以往并没有春节前采购鲜花习俗的，没有形成固定的消费习惯，反而对鲜花的配送这样新的消费方式比较推崇。（来源于中国山东网）

美团外卖即将加入服饰电商订单配送的大军。亿邦动力网独家获悉，继大众点评与海澜之家展开合作后，很快将由美团外卖人员前往海澜之家线下门店拿货，并承诺一小时送达用户。“美团配送系统现在已经基本理顺，春节之后就会上线。”一位海澜之家内部人士透露。

“一些细节还在沟通，现在是试运营阶段。”上述人士称。配送服务正式开放后，用户在大众点评提交的订单将由美团进行配送。而在被问及海澜之家是否有进一步入驻美团平台的计划时，对方回应称，“一步步来，先把外卖配送落地并跑顺了。”（来源于亿邦动力网）

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