中国烹饪协会会员，火锅委员会委员及相关单位：
2019年是新中国成立70周年，是全面建成小康社会的关键之年，也是中国餐饮业发展进入新阶段新征程的砥砺奋进之年。为激发火锅产业市场活力，增加企业内生动力，促进中国火锅产业高质高效健康可持续发展，中国烹饪协会定于2019年5月在上海召开“2019中国火锅产业发展大会”。现将相关事宜通知如下：
一、时间地点
时间：2019年5月27-29日
地点：上海市（具体时间地点报名后另行通知）
二、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会火锅委员会
支持单位：中国连锁餐饮产业联盟
三、活动主题
激发一个产业的力量
四、活动亮点
1.行业数据，权威发布
首发中国烹饪协会《2019中国火锅产业发展报告》蓝皮书，内含2018年度中国火锅产业发展报告、中国火锅产业发展趋势、中国火锅标杆企业研究分析、2019中国火锅行业人力资源报告等多项分析报告，为企业判断未来发展方向，分析如何升级应对现阶段行业动态环境，提升竞争力。
2.聚力精英，共话未来
荟聚行业精英、专家学者等各方力量，着眼于火锅新主场内多层视角，探讨企业品牌营销、产品打造、供应链协同、资本赋能等多项板块议题。深入解读行业政策信息，挖掘企业痛点问题，对火锅行业创新发展之路进行前瞻思考。
3. 对话交锋，走向世界
出海是火锅企业的机遇也是挑战，成功走向国外的火锅企业，在几年的摸爬滚打中感受颇深。这些企业的精英代表将在大会上进行深度对谈，解读如何跨过出海后的十个“坑”。
4.创新出品，品鉴体验
优选上百款好食材好产品，现场进行创新产品发布及创新出品品鉴体验，助力行业健康发展。
5.展览展示，资源优享
国内外知名火锅供应服务商品牌，同一场地集中展示，搭建立体直观的火锅产业采供对接平台，力推智能体验式展销服务。
6.优选案例，荣耀发布
举办2018年度中国火锅百强企业榜单及2019中国火锅产业创新案例的发布盛典、《火锅江湖》发布会，为中国火锅写历史，让世界爱上中国火锅。
五、相关事宜
1.参会人员请填写附件报名表并提供汇款凭证于4月30日前报至我会。
2.参会费用：请电询。
3.汇款方式:
户 名：中国烹饪协会
开户行：工商银行北京市长安支行
账 号：0200 0033 0908 9065 247
4.联系方式:
联系人：康斓:13810663309
王嫣:18600880090
邮 箱：ccas_hotpot@163.com
附件：2019中国火锅产业发展大会活动报名表
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