跨界经营成趋势，盲目跟风
这就是典型的看着别人赚钱了就眼红，都想在这个行业分得一杯羹，所以不管是做网络的，做设计的，还是明星，都纷纷投身于这个行业，然而毫无经验是他们的一大短板，还记得以前韩寒在武汉的餐厅因无照经营被关门吗?不记得没关系，因为又有一家韩寒的餐厅倒闭了。
这家2015年在西安金地广场开业的“很高兴遇见你”餐厅在今年过年后关门不再营业。虽然吃饭是人之刚需，但是盲目试水，跟风开餐馆，很有可能会血本无归。
租金节节攀高，为房东打工
餐饮人往往是谈租金色变，餐厅毛利润是不少，还有高昂的房租每个月必须支付，最后净利润却总是不尽人意，很多餐饮店老板在赚钱了之后，想要扩展规模，想着在把店面扩大之后，餐厅客人、翻台率增加了，利润自然也就上去了。
但是，资金不是很充足的情况下，还是不要盲目扩张，因为一来店面的面积要扩大，二来人工费要增加，忙来忙去很有可能到头来还是竹篮打水一场空，这也是为什么越来越多人倾向于做一家大众化的餐馆的原因。
顾客倾向于选择外出就餐
现在，90，00后开始成为餐饮消费的主流人群，自己动手做饭对他们来说是一件有些麻烦的事情，因此，对他们来说，选择在外面吃是一个再好不过的事情了，这也是为什么一到周末甚至平常下班以后这段时间外婆家之类的大众餐饮门口有源源不断的排队人群得原因了。
毋庸置疑，餐饮行业的竞争呈现出越来越激烈的趋势，无论是老餐饮人，还是即将步入整个行业的新餐饮人，都要先看好趋势，想通模式，不要抱着走一步算一步的态度，认真做好规划，既创新又传承，定好目标，扎实的走好每一步。
第五届广州国际餐饮连锁加盟展览会将于2017年8月25-27日于广州广交会琶洲展馆A区举行，展会规模预计突破47600平方米，参展商家将达600家，与会创客人数将突破120000人次，即日起，即可点击阅读原文或者拨打热线020-66620558报名参展或参观，欢迎各位到现场进行交流！
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