2020年7月31日 | 农历六月十一| 星期五
北京市市场监管局：从优化营商环境等多个方面助力“新消费”发展
据北京市市场监督管理局消息，近日，北京市商务局联合北京市市场监管局等相关部门，对《北京市促进新消费引领品质新生活行动方案》进行解读。据了解，“新消费”行动方案围绕培育新模式、提升新品质、优化新供给、布局新基建、营造新环境五个方面提出22条具体措施。
政策解读会上，北京市市场监管局副局长方葆青介绍,北京市市场监管局将按照市场监管部门的职能，从优化营商环境、食品安全、健全法规标准体系等几方面入手，支持、保障行动方案的贯彻落实。
（来源：经济日报-中国经济网）
为餐企再减半年税！帮餐饮‘减负’！” 国家发改委等四部门推动！近日，国家发展改革委、工业和信息化部、财政部、人民银行等四部门联合发布了《关于做好2020年降成本重点工作的通知》，助力餐企“减负”！经历了上半年的疫情煎熬期，连海底捞、九毛九等知名餐企都发布了亏损警告，大餐企日子难熬，更别提中小餐企，日子过得更是苦哈哈。为了帮助餐饮企业渡过难关，《通知》共推出了7个方面23项任务，实实在在地帮助餐企“减税降费”！
中国烹饪协会召开2020年创建品质餐饮示范单位评审专家会议昨日，中国烹饪协会召开了2020年创建品质餐饮示范单位评审专家会议。来自北京市餐饮行业协会及各区饮食行业协会、食品医药行业协会、美食协会、餐饮商会以及第三方专业机构的近60位评审专家参加了会议。会议由中国烹饪协会副秘书长吴颖主持。中国烹饪协会副会长冯恩援对今年评审工作作了动员。介绍了今年品质餐饮示范店、阳光餐饮示范街区（村）评分表的修订内容。今年的评分表重点加入了餐饮服务单位量化分级指标、餐饮服务单位本年度未因食品安全问题被给予一般程序行政处罚、食品抽检合格率为100%、本年度经核实情况属实的被投诉举报应少于2次（含2次）、餐饮服务单位本年度未产生负面舆情、倡导实行“分餐制”“公筷制”“双筷制”、垃圾分类等重点内容。并根据当前餐饮市场经济发展形势，暂时取消了不在店外经营评分项。
江苏要给“小餐饮”立规矩：生鱼片和裱花蛋糕将不能卖了据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道：近日，江苏省十三届人大常委会第十七次会议，审议了《江苏省关于加强小餐饮管理的决定（草案修改稿）》。草案明确提出，小餐饮不得使用法律禁止的野生动物及其制品、生食类食品、自制裱花类蛋糕及以生鲜乳为原料的饮品。这意味着，生鱼片和裱花蛋糕，未来可能都不能在小饭店卖了。草案拟规定，违反规定的，由市场监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品，并处二千元以上一万元以下罚款；情节严重的，责令停业，并处一万元以上五万元以下罚款。近日， 自宁波全面推广“公筷公勺”以来，全市1000余家限上餐饮企业发起了《推行“甬城公筷”共建文明餐桌倡议书》，上万家小餐饮单位纷纷响应。
记者随机采访了几位市民，尽管一开始并不习惯在吃火锅时也用公筷，但多数市民表示经过提醒后会自觉配合使用公筷公勺，也有个别市民表示和家人聚餐时会容易忘记使用公筷，以后会更加注意。
据了解，目前，公筷公勺已经在全市95%以上的限上餐饮企业铺开，在大型商圈餐饮单位的普及率也已超过90%。其中，海曙区限上餐饮单位已实现公筷公勺全覆盖；鄞州区万达广场、环球城、世纪东方广场、印象城里所有餐饮门店均放置了公筷公勺，四明路、中山路、后庙路旁商家的公筷公勺普及率已近100%；江北区实现了规上餐饮企业和主要商圈餐饮门店100%覆盖。
（来源：东方网）
香港特区政府新闻网消息，特区政府发言人7月30日表示，特区政府在检视餐饮业务29日实施全日暂停堂食措施的实际情况后，该措施对上班职员带来不便和困难。因此，特区政府决定自31日起，餐饮业务可恢复提供日间（即由上午5时至下午5时59分）堂食服务。发言人表示，鉴于疫情严峻及考虑到用餐时不佩戴口罩所带来较高的感染风险，餐饮业务处所内的堂食安排必须采取更严谨的防疫措施。新闻公报中提到，餐饮处所内的顾客数目，在任何时间均不得超过该处所通常座位数目的一半，并不得有多于2人同坐一桌。任何餐饮处所内的桌子摆放布局，须确保任何2张可供顾客使用或顾客正在使用的桌子之间，至少有1.5米距离，或设有隔板作出有效分隔。
百胜中国第二季度总收入跌11%，超99%门店已开业
百胜中国发布的第二季度业绩显示，报告期内总收入为19亿美元，同比下降11%。系统总销售额同比下降4％。其中，肯德基下降6％，必胜客下降12％。百胜中国称，目前超过99%的门店已开业。
百胜中国宣布，旗下餐厅数突破1万家，并庆祝标志第1万家店的位于在海南博鳌的肯德基餐厅开业。该公司表示，1万家餐厅中包括了今年所收购的黄记煌旗下600多家餐厅。按系统销售额计，百胜中国已发展成为中国最大的餐饮公司。
今年3月，餐饮连锁企业”骨气鼓气”选择美菜供应链，除全品类菜品采购之外，骨气鼓气从国外进口的食材也可进入美菜专属仓库储备，由专业冷链车直送各地分店;小米食堂也采用线上采购渠道为主，线下菜市场为辅的食材管理方式;中国银行北京分行相关机构则全部采用线上渠道采购食材，解决食堂供应需求。疫情加快了餐饮采购数字化进程。据《北京商报》等媒体报道，早在疫情爆发前，北京众多餐饮企业便开始通过美菜等供应链平台合作，解决采购问题。这一次疫情，让这种线上采购的模式更为普及。疫情期间，美菜产地配送资源、进京关卡、进京通行等方面都获得了政府有关部门的支持，以更好地促进其疫情期间对北京市场的稳定供应。目前，美菜已与近5000家小区、4000余家企业、连锁餐饮、政府部门、医院等机构食堂建立合作关系，解决他们食材供给的燃眉之急，合作方也切实感受到数字化升级带来的便捷。（来源：壹点网）
