晨报|商务部：要促进市场人气尽快回升，启动实体商店消费……

2020年4月3日 | 农历三月十一 | 星期五

近日，商务部召开线上新闻发布会，商务部消费促进司副司长王斌就促消费的举措答记者问，王斌表示，要推动各类商场、市场复工复市，生活服务业正常营业。在复工营业方面，王斌称，要促进市场人气尽快回升，启动实体商店消费，保持线上新型消费热度不减，全面激活消费市场。王斌还表示，要振兴餐饮住宿消费，创建绿色餐馆，倡导分餐和使用公勺公筷。促进家政行业提质扩容，扩大供给规模，提升供给质量。引导具备条件的地区和企业，在符合相关法律法规和公正公开前提下，面向特定群体、特定商品、特定领域推出各类消费券、购物券、优惠券，促进人气回升和消费回补。（来源：红星新闻）

据央行营业管理部4月1日发布的公告，“访企业问需求—零信贷企业银企对接活动”自去年11月15日启动以来，截至今年3月末，各银行累计走访企业突破5万户，达到50310户；其中有融资需求的企业5363户，走访企业融资需求率为10.7%，各银行已为607户企业提供融资支持181亿元，其中中小微企业占比96%。在此期间，有两个助力银企对接的系统先后上线。一个是去年12月1日上线的“北京市银企对接系统”，通过信息化手段引导银行下沉服务重心，主动对接企业。另一个是收集企业融资需求的“企业融资需求填报系统”，于今年2月25日上线，目前已收到1300多户企业提交的融资需求，综合覆盖科创、文化、商贸、餐饮、旅游等各类中小微企业。在该系统填报的需求会自动导入“北京市银企对接系统”，之后银行再与企业对接，助力企业复产复工。（来源：新京报）

被李诞发问“卖艺不好吗？非要去卖货”的罗永浩，在愚人节夜晚证明了他的价值。4月1日晚8点，罗永浩抖音直播卖货首秀，最高在线人数接近300万。根据抖抖侠数据显示，整场直播累积观看人数4892.2万，总销售额达1.8亿元。在一众生活用品、数码产品中，内参君发现了奈雪的茶、信良记、钟薛高等餐饮品牌。直播结束后，信良记和钟薛高产品均已售完，其中3盒装信良记麻辣小龙虾中号4-6钱销量171805份，销售额2044.5万元，位列商品销量榜第一；奈雪的茶X罗永浩特别定制心意卡91580份，位列商品销量榜第三；钟薛高鲜活系列雪糕销量22980份，位列商品销量榜第十一。餐饮老板内参创始人秦朝认为，这次疫情无疑加速了商家对直播这一用户渠道的价值认知，并得到了很大程度的普及。接下来，直播带货这种方式，会成为具有零售属性的餐饮品牌的常规操作。这也会大大加速餐饮业标准化、零售化，尤其是线上零售的布局速度。（来源：餐饮老板内参）

近日，湖北联手阿里巴巴，拉开了湖北特色农产品出省的序幕。盒马将拿出真金白银，预先买下价值10亿元的小龙虾。淘宝也在3月31日宣布，计划帮湖北销售120万吨的农产品。湖北省副省长万勇对阿里巴巴支持湖北农产品出鄂的行动给予充分肯定。他说，湖北素有“鱼米之乡”的美誉，荆楚美味畅销国内外，与阿里巴巴合作的前景十分广阔。此外，湖北还将和淘宝天猫一起打造县域特色农产品品牌，不仅让农货卖得出去，还要卖出好价钱，由此巩固脱贫成果，助力农民增收。（来源：海峡网）

一场突如其来的新冠肺炎疫情打乱了人们原本的生活节奏，也唤起了大家对日常生活习惯的反思。围桌共食、交箸换盏虽然是中国人传统的生活习俗，却容易造成疾病传播、交叉感染，给病毒传播提供了便捷的途径。“分餐制”“公筷、双筷制”重新引起广泛讨论。为防止食源性疾病传播，树立文明餐桌新风尚，近日，新华网联合中国烹饪协会、中国饭店协会同发起《践行“分餐制”“公筷、双筷制”倡议书》，倡导餐饮服务提供者和广大消费者实行“分餐制”“公筷、双筷制”。（来源：中国烹饪协会）

日前，美国多家律师事务所发布声明，提醒投资者，有关瑞幸咖啡的集体诉讼即将到最后提交期限。加州和纽约的多家律所均表示，在2019年11月13日至2020年1月31日间购买过瑞幸咖啡股票的投资者如果试图追回损失，可以与律所联系，2020年4月13日是截止日期。今年1月31日，浑水（Muddy Waters Research）称收到了一份关于瑞幸咖啡的匿名报告，报告认为，瑞幸咖啡从2019年Q3开始捏造财务和运营数据，营造出单店盈利的假象。又通过夸大广告支出，虚报除咖啡外其他商品的占比来掩盖单店亏损的事实。随后瑞幸否认了所有指控，并回应称报告毫无依据，属于恶意指控。（来源：36氪）

近日，周黑鸭发布2019年度初步未经审核业绩，报告期内，该集团营收为31.86亿元，同比减少0.8%，净利润同比减少24.6%至4.07亿元，毛利亦同比下降2.5%至18.01亿元。事实上，自主业困顿之态在2018年开始显现后，2019年可称得上是周黑鸭的“大改之年”。除了启用新管理团队外，这个坚持了17年直营模式的鸭脖界巨头终于正式“改口”：启动特许经营，将商业模式升级为直营特许经营。这一举动也被外界解读为其有望借此逆袭的信号。不过，根据目前的数据，这一被寄予厚望的新商业模式，暂未能为周黑鸭创造利润。《国际金融报》记者注意到，对于2020年的部署安排，周黑鸭将“完善‘自营+特许经营’的商业模式，加快特许经营拓展”列为6大发展战略之首。（来源：国际金融报）

突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时，餐饮企业也开始自救解围，开设菜店、上线外卖、探索新零售……企业也在这些自救措施中探索出了新的商机、新的路径，使其成为未来业务新的增长点。

趋势一：社区商业显露商机：社区餐厅在此次疫情中表现的强抗风险能力成为部分餐饮企业的新焦点。

趋势二：拓展新零售市场：此次疫情也让许多餐饮企业看到了布局新零售的重要性。

趋势三：自建外卖体系：疫情之下，许多餐饮企业开始采取各类措施积极自救，不少餐饮企业开辟了自建外卖渠道，微信小程序及微信公众号都成为外卖订餐渠道入口。

趋势四：解决成本效率问题：“共享员工”成为疫情期间探索减损合作新模式。不少餐饮企业与外卖平台、生鲜电商等企业合作在一定程度上缓解了餐饮企业的成本压力。

（来源：金融界）