晨报|10万餐饮人的直播盛会–腾讯&各地餐饮协会邀您一起走红毯……

2020年3月5日 | 农历二月十二| 星期四

复工在即，不少地方已经陆续出台餐饮等复工的指导政策。疫情后，一切推倒重来。不久我们将迎来行业复苏。餐企们会面临回血 式的反弹发展。复工只是第一步，复苏才是硬挑战。为此腾讯携手各大餐饮协会、烹饪协会等于3月6日(下周五)下午3点共同举办《洞解趋势——疫情之下,餐企如何坐享11亿微信粉丝红利》，从市场洞察、顶层设计、运营管理、营销传播等全产业链洞悉未来趋势。探索全新发展模式。（来源：腾讯企业微信&各地餐饮协会）

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北京市政府副秘书长陈蓓在近日举行的新闻发布会上指出，餐饮企业要设立体温监测环节，对进入到店里就餐的人员进行体温监测。要有相应的队伍疏导员，人流比较大时，要有专人在队伍中进行疏导，按照一米隔离线的要求管理好排队秩序。做好店铺的开窗通风工作，在天气许可的情况下，经常开窗通风对于防控疫情帮助很大。从业人员要每日进行自身体温监测和健康监测，观察是否有咳嗽、嗓子痛、身体乏力的情况。（来源：央视网新闻）

自2月中旬起，北京市部分企业陆陆续续复工，企业员工就餐难问题开始凸显。为方便消费者就餐，同时也为餐饮企业开辟新的业务增长渠道，北京市餐饮行业协会推出「食秒到」小程序。通过「食秒到」小程序，餐饮可一键申请入驻，复工的企业可实现线上员工订餐，北京市餐饮行业协会在线完成对餐厅各种资质的审核。据北餐协数据，截止目前，北京地区已经向北京市餐饮行业协会报名加入服务的餐饮门店超过2600家，其中包含了东城167家，西城261家，朝阳654家，海淀414家，丰台301家，石景山56家，经济技术开发区9家，顺义73家，平谷12家，大兴138家，怀柔14家，房山76家，通州100家，昌平145家，门头沟23家，密云19家，延庆9家（排名不分先后）。（来源：亿欧网）

近日，据口碑饿了么数据显示，本地生活行业的商户营业已经全面回暖。截至3月初，60%中小商户已复工，其外卖订单环比增长100%。在口碑平台，书店、美发等到店消费正在逐步回升，订单量环比增长800%和360%，不少商户还纷纷尝试直播等新型营销方式。（来源：亿邦动力网）

今年年初，新冠肺炎疫情开始蔓延，深深牵动着全国人民的心，作为中华老字号的全聚德集团，时刻关心着疫情的动态。当全聚德集团从媒体处得知身处湖北抗疫一线的医护人员生活、饮食不规律，有些北方医护人员吃不到面食，对于当地的饮食不习惯。针对这个情况，全聚德集团第一时间寻找联系人，开始筹划起捐赠行动。近日，在全聚德集团的装车现场，戴着口罩、身穿工作服的工作人员正忙得热火朝天。烤鸭、卷饼、专用酱、枣馍馍、喜字饼、年糕……一个个装满正宗烤鸭和北方面食的箱子被搬上货车，即将启程前往武汉各大医院，为一线的医护工作者送去特色美食。据统计，此次全聚德集团共捐献600袋烤鸭、600袋卷饼、600袋专用酱、960袋杠头、940袋年糕、900袋枣馍馍、760袋喜字饼等总价值近13万元的特色食品。（来源：中国烹饪协会）

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江苏目前有小餐饮20多万家，占全省餐饮总数的近42%。小餐饮店的食品安全问题一直是监管的难点。近日，省十三届人大常委会第十五次会议听取关于《江苏省关于加强小餐饮管理的决定（草案）》的说明。江苏拟规定，从事小餐饮经营，应当依法取得营业执照，并向所在地县级市场监督管理部门备案取得小餐饮信息公示卡。根据国家和省关于“证照分离”改革的规定，对小餐饮经营由许可改为备案。《决定（草案）》规定：小餐饮实行备案管理。从事小餐饮经营，应当依法取得营业执照，并向所在地县级市场监督管理部门备案取得小餐饮信息公示卡。本决定实施前，小餐饮已经依法取得食品经营许可的，继续有效，按照本决定实施监督管理。同时，按照优化营商环境、促进政务服务便利化要求，规定营业执照和小餐饮备案应当同时办理或者一窗受理、一并办理。（来源：江苏网事）

近日，中信股份发布公告表示，其全资附属公司与中信资本控股有限公司(简称中信资本)旗下基金持有的公司CCHL签署了购买协议，买方CCHL获得Fast Food Holdings Limited的42.31%股权，并承担约2.17亿美元的同比例未偿还股东贷款。早在两个月前，投资入股三年后的中信股份就披露出减持麦当劳中国股份的公告，引发热议。最终，中信资本旗下CCHL出价5.33亿美金接手。来源：搜狐财经）