晨报|北京市商业服务业“防疫情、促复工”倡议书……

[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第268期

2020年2月26日 | 农历二月初四| 星期三

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北京全面实行食品经营许可“告知承诺” 不再现场核查

北京市市场监管局宣布,为保障新冠肺炎疫情防控期间,本市食品流通环节正常经营秩序,自即日起,在疫情期间流通环节食品销售经营者申请新办、变更食品经营许可证,实行食品经营许可告知承诺制,不再开展现场核查。同时,实行网上办理,通过采取申请人网上提交材料,审批部门网上受理、网上审核、证书邮寄等举措,实现审批“不见面”、“零跑动”。新冠肺炎疫情防控期间,食品经营许可证到期了怎么办?北京市市场监管局表示,延长食品经营许可期限,对于疫情期间食品经营许可证到期的,许可证有效期顺延至疫情解除后30日(来源:中国食品安全报社

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北京市商业服务业“防疫情、促复工”倡议书

(来源:北京市商业联合会

图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除

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民生智库 、北京市餐饮行业协会|餐饮行业受疫情影响情况调查报告

为深入了解新型冠状病毒对餐饮经营状况产生的影响,明确企业需求,为政府制定相关政策提供有效参考,北京民生智库科技信息咨询有限公司联合北京企业评价协会、北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会等共同开展“疫情对餐饮行业的影响调查”。

疫情影响:

1、行业停摆:停业关店,餐饮行业开年迎危机。

2、动力受损:预订单、客流量、线下线上营收“四重降”。

3、利润暴跌:行业损失严重,开启提速迭代2.0版。

4、存续艰难:流动资金供血不足,供应链运转障碍重重。

5、影响长远:三大变革迎接新挑战。

需 求 和 建 议:

(一)聚焦企业需求,完善援企政策,携手企业共克时艰

1、提高政策联动性,推动房租物业减免精准惠及终端餐饮企业

2、鼓励资源整合扩大餐饮业融资途径,强化信贷监管。

3、推动舆论引导,多措并举重塑市场餐饮消费信心。

(二)坚持市场主导,构筑政策环境,引导行业健康发展

1、鼓励行业连锁化发展,提高餐饮企业抗风险能力。

2、加速推进技术与可追溯体系建设融合,构筑餐饮安全坚实屏障。

3、借力“宅家经济”崛起,引导构建社区餐饮生态体系。

来源:北京市餐饮行业协会

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北京将补贴正常营业且减免租户租金的大型商场

近日,本市召开统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作部署会议要求,要稳定和促进居民消费。会议要求,要“一店一策”抓好传统商业转型升级,对严格落实防控措施、坚持正常营业且给予租户租金减免的大型商场给予补贴。优化便民消费环境,充分挖掘网络购物、在线娱乐、医疗健康等行业消费潜力。提前谋划制定下一步促消费鼓励政策。来源:北京日报客户端

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京沪杭共享厨房企业全力保障安心外卖供应
新冠肺炎疫情爆发后,全国多地的聚餐、宴会取消。本该在春节期间火爆异常的餐饮行业,无疑成为疫情冲击下影响最大的行业之一。特殊时期不能在餐厅用餐,专攻外卖的“共享厨房”新业态开始受到重视。在疫情期间,共享厨房这样的新兴餐饮业态能规避顾客进入餐厅就餐的传染风险。在北京、上海、杭州等核心城市,以橘猫、海星微厨、吉刻联盟、闪电厨房为代表的共享厨房企业充分发挥了自身商业模式的优势,第一时间响应国家号召,竭尽全力做好餐饮外卖的支撑保障,不仅推出无接触配送、外卖安心卡等疫情防控措施,还为入驻外卖商户给予免租、补贴、培训等多种贴心帮扶举措,以此来为消费者的外卖饮食安全再添保障。(来源:金融界

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疫情过后餐企有多难?我们做了最坏的设想……
疫情重创餐饮行业,很多餐饮人寄望于疫后的“补偿性消费”。但这次不同于SARS。但当前食材供应链、物价等问题,会增加餐饮成本,还极可能影响消费者外出就餐的频次。餐企务必做好准备,接下来的硬仗可能更难。

1、海鲜、冻货短期内可能出现价格上涨。

2、小龙虾、牛蛙等品类小心为上。

3、肉类价格可能继续待在高位。

4、消费者是影响餐饮反弹的最大变量。

(来源:红餐网)

7

复工不用慌,战“疫”食堂来帮忙! 金柚网搭建平台解决员工用餐问题

疫情处于关键时期,防控仍是重中之重,不少企业已经复工或复工在即,如何解决用餐问题已成为企业疫情防控的头等大事。临时自办食堂不太现实,而员工外卖又涉及到食品安全、防护安全等问题。处理不好,引发疫情风险可能性极大,导致复工停滞,严重影响到企业健康运行。为此,金柚网依托于自身构建的数字化人力资源服务平台,为餐饮企业与复工企业搭建全国性用餐交互平台,推出战“疫”食堂计划,为企业提供安全、放心、可控的餐饮服务,全力保障疫情期间员工用餐安全的同时,解决餐饮企业目前的经营困境问题,携手各界共同抗击疫情。目前本次活动已有包括全聚德、便宜坊、德克士、功德林、小龙坎、永和豆浆、和合谷在内的500多家餐饮公司进驻,并得到北京市餐饮行业协会的大力支持,大批复工企业已参加战“疫”食堂意向。火热报名正在进行中。(来源:金柚网

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阿里全资收购客如云,钱包等老股东套现离场

近日,阿里本地生活服务公司正式宣布全资收购客如云。自此,阿里本地生活形成了以饿了么到家业务、口碑到店业务、蜂鸟本地即时配送、客如云数字化工具,覆盖To C 跟To B的完整业务布局,共同推进本地生活行业数字化升级的进程。客如云是餐饮、零售SaaS领军企业,在全国102个城市,累计服务商户超50万门店。此前据全天候科技报道,这笔收购的价格达8亿元。此前,钱包金服曾战略投资客如云。如今,客如云寻得金主,钱包等股东也得以成功套现离场。(来源:支付之家网

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往期精彩回顾

02.25晨报 |餐饮协会便民服务发布新增129家外卖供应餐饮名录……

02.24晨报 |疫情期间,暂准许餐饮单位外卖自制半成品……

02.21晨报 |东城329家餐饮企业线上接单,安心卡追溯配送全流程……华天老字号经营初现回暖迹象,近百家门店全部开业……

【餐有料•寄语】

团结一心,战胜疫情!武汉加油!中国加油!

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