【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第249期
2020年1月16日 | 农历腊月廿二| 星期四
近日，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会火锅委员会主席、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺应邀出席由村上一屋主办的“殿堂美食 饕餮之旅—村上一屋四周年盛典新闻发布会”。
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“村上一屋”团队坚持“心心在一艺，其艺必工，心心在一职，其职必举”的工匠精神，用心做好每一道菜。（来源：北京市餐饮行业协会）
因美国国内曾爆发禽流感疫情，2015年年初，我国全面暂停了美国禽产品的进口，去年11月14日，海关总署和农业农村部联合发布《关于解除美国禽肉进口限制的公告》，宣布根据风险评估结果，解除此前我国对美国禽肉进口的限制，允许符合我国法律法规要求的美国禽肉进口。近日，一个装有23.94吨美国鸡爪的集装箱从美国运抵上海后进行卸货查验，这也标志着被禁止输华5年来首批美国禽肉产品正式回归中国市场。（来源：食品资源）近日，北京市餐饮行业协会会长汤庆顺带队，来到红花大海碗成寿寺店考察。
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北京红花大海碗创立于上世纪90年代初，创始人徐金华作为地地道道的老北京人，从事餐饮行业近20年，始终秉承“以人为本，以弘扬老北京地道餐饮文化为初心”的经营理念。被评为老北京炸酱面代言人、中国食文化餐饮传承人，在老北京炸酱面烹饪比赛获得金奖。更因老店一直在天桥经营，老板为人好客豪爽，被誉为天桥大妞，成为了京城的“地标人物”。（来源：北京市餐饮行业协会）
日前，在第五届中国餐饮创新大会上，美团收银荣获“年度餐饮服务商”奖。而美团收银S3双屏收银机赢得的“中国设计红星奖”，享有中国设计界奥斯卡美誉，被央视誉为中国唯一一个有国际影响力的设计奖项。屡获嘉奖的背后，是行业对美团收银致力于解决商户经营痛点，为餐饮商户提供一站式IT解决方案的认可。（来源：红餐网）麦当劳的「寻亲营销」式金桶活动：送你新年第一桶金。真的是为了刺激消费，然后给自己圈钱吗？我们来捋一捋它背后的营销逻辑。3、品牌的本质是重复以「生物钟营销」刺激消费条件反射4、以「买一赠一」为门店引流本质是为优惠福利找个由头“新餐饮”投资平台百福控股获大股东弘毅投资增资7.8亿港元近日，百福控股有限公司董事会正式审议通过，将向弘毅投资集团下属子公司发行总金额达7.8亿港币的可转换债券。弘毅投资作为中国领先的私募股权基金，坚持把财务投资转化为产业投资，对餐饮行业进行长期、大规模、系统性的投入。而百福控股，是弘毅投资打造的中国唯一系统性布局品牌“新”餐饮的投资和运营管理平台。（来源：亿欧网）老板被刑拘，40多家店全关？又一知名餐企没能挺过年关据哈尔滨市公安局警情通报：书香门第董事长田某龄投案自首，供述其非法吸收公众存款犯罪事实，目前，田某龄已被依法刑事拘留！另外，据爆料书香门第所有门店都已停业！（来源：餐创天下）近日，为期三周的“美菜节”落下帷幕，据了解，美菜通过线上折扣、线下促销活动为餐饮门店提供生鲜、蔬菜等产品和服务。（来源：食品商务网）01.15晨报 |故宫开卖桌年夜饭，被瞬间抢空！九毛九暗盘高开36.36%
01.14晨报 |北京垃圾分类动员大会节后召开……
01.13晨报 |北京市餐饮行业协会会长汤庆顺受邀参加了《深耕 筑墙 多产粮2020冲冲冲》南城香年会……
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