晨报|北京市西单商圈、大栅栏商圈将改造提升;红花大海碗第二届迎大年美食节即将启幕。

【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第243期

2020年1月08日 | 农历腊月十四| 星期三

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西单商圈、大栅栏商圈将改造提升
从2020年西城区“两会”上获悉,西城重点商圈今年将进一步升级改造,其中,大栅栏商圈国家级高品位商业步行街建设改造将得到推进。今年,西城将加速特色商业街及传统商圈改造提升,按照综合性、高品位、国际化的升级方向,深入推进大栅栏商圈国家级高品位商业步行街建设改造,优化大栅栏商圈内标识导览系统,建设文化展示院落,支持北京坊强化首都时尚消费打卡地特色优势。同时,深入完善西单商圈提升规划方案,推动西单商圈定位、业态、景观和环境等综合品质提升,加强西单与金融街商圈联动升级,提升金融商务办公区公共配套消费水平,打造高品质购物、聚会和休闲目的地。(来源:新京报)

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红花大海碗第二届迎大年美食节即将启幕
2020年1月17日(腊月二十三)上午10:00,北京红花大海碗迎大年老北京民俗文化美食节将在天桥店隆重开幕。在本届迎大年美食节中大海碗依然秉承着传承老北京京味饮食文化,通过本次美食节不仅追忆老天桥曾给我们留下的难忘回忆,而且大力回馈老百姓对企业的支持。红花大海碗董事长徐金华表示:希望通过迎大年的美食节活动,也倡导:将即将遗失的京味文化继续传承下去。(来源:餐饮青年联盟)

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2019最受欢迎快餐品牌榜发布
近日,餐宝典发布了“2019最受消费者欢迎的快餐品牌排行榜TOP50”,肯德基、麦当劳、喜家德、吉野家、老乡鸡、乡村基、真功夫、吉祥馄饨、巴比馒头、汤上工夫等50个品牌上榜。该榜单的“欢迎指数”指标,由消费者满意度、网民关注度、媒体关注度、网络情感以及行业专家综合评分加权得出。(来源:餐宝典)

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餐厅老板想把品牌做大,不懂这6个思维误区你就白忙了
餐饮行业,大多数老板都是这样,干了十几年餐饮,赚了一些辛苦钱,但想要把品牌做大做强,却总是力不从心,这不是说他们的能力不够,也不是说他们不够努力,而是他们总是跳不出固有的思维认知误区。
1、经验主义:由于前期赚了钱,就觉得自己知道怎么做餐饮了
2、趋势误判:把握不到顾客深层次的需求
3、产品主义:只埋头做产品,顾客却感知不到你产品的好
4、内部思维:不能把自身的竞争优势转化为顾客的认知优势
5、轻视文化,很难形成规模化
5、一招致胜:营业额增长不上去时,想不明白为啥还没死
(来源:营销学习社)

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火锅概念股大幅拉升,呷哺涨超5%,海底捞弹升近4%
呷哺呷哺暂连扬3日,累计涨幅11%,盘中高见11元,创2个月来新高;其他火锅概念也同样集升,颐海国际升近5%,海底捞升近4%。有人调侃:九毛九将于1月15日登陆香港,毫无疑问,也必然是一起火爆异常的IPO,据小编了解:截止1月2日晚间,公开发售部分已经获得了超过百倍的超额融资认购。(来源:付涛)

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鸡蛋价格快速回落,跌幅近30%
农业农村部监测数据显示,2020年1月2日全国农产品批发市场鸡蛋价格为每千克9.14元。从2019年第四季度情况来看,12月31日全国鸡蛋价格降至季度最低价每千克8.83元,比季度最高价11月1日的每千克12.47元整整下降了3.64元,下降幅度达29.19%。(来源:食品商务网)

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2020中国餐饮外卖新零售资本峰会即将召开
据了解,1月11日,2020中国餐饮外卖新零售资本峰会即将在北京召开。峰会在积极筹备中,有七大亮点:1. 分享如何在移动互联网时代站上外卖新零售风口2. 新零售行业领头人现身说法3. 资本对接助力餐饮外卖新零售迅速崛起4. 品牌升级助力餐饮新零售重塑价值5. 供应链助力餐饮新零售突破瓶颈6. 信息化大数据助力餐饮外卖新零售有的放矢7. 共享空间助力餐饮新零售百城万店(来源:江文科)

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肯德基概念餐厅将入驻北京环球度假区
昨日,北京环球度假村与百胜中国达成一项为期八年的战略合作。值得注意的是:百胜中国将携手北京环球度假区在我国推出一系列线上线下联合品牌营销活动,并在北京环球度假区城市大道开设一家肯德基概念餐厅KPRO。(来源:北京商报)

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往期精彩回顾

01.07晨报 |热烈祝贺首届中国餐饮连锁加盟年度峰会暨颁奖盛典成功召开……

01.06晨报 |10个月调研,11万字解读,拆解餐企如何实现精细化运营……

01.03晨报 |北京稻香村试点售卖冷鲜肉……

【餐有料•寄语】

任何业绩的质变都来自于量变的积累

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