点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿
2019年12月05日 | 农历十一月初十| 星期四 1、北京餐饮朝着精细化规范化发展。 2、南锣鼓巷商户月内将停用超薄塑料袋。 3、近六万家中餐店遍布日本，中国小吃成日本餐饮新宠。 4、簋街、前门、王府井加入！北京垃圾分类试点街区队伍将扩容。 5、农业农村部：确保明年年底猪肉产能恢复常年水平。 6、中小型餐企整改的全套方案，80%以上门店都能用。 7、百威英博加注含酒精气泡水领域。
8、国家市场监管总局：不以生活消费为目的的投诉不予受理。
北京餐饮朝着精细化规范化发展
北京市政府在全市部署全面提升首都餐饮业品质工作。受北京市市场监管局委托，中国烹饪协会联合北京市餐饮行业协会及各区的餐饮、烹饪、食药协会，聘请第三方评估机构，积极开展“政府推动、市场引导、企业自律、社会监督”的食品安全共治工作，推进北京市餐饮业精细化、规范化及品质提升工作。目前，全市16个区及5个重点区域的3457家餐饮企业和街（区）、村均接受了专业培训、自查自纠、专业评审，全面完成了2019年度北京市餐饮业精细化、规范化管理工作任务。（来源：中国食品报）
02
南锣鼓巷商户月内将停用超薄塑料袋
近日，南锣鼓巷南口，游客和垃圾分类展板合影，游客将照片发微信朋友圈后可以获得奖励
03
近六万家中餐店遍布日本，中国小吃成日本餐饮新宠
04
簋街、前门、王府井加入！北京垃圾分类试点街区队伍将扩容
05
农业农村部：确保明年年底猪肉产能恢复常年水平
06
中小型餐企整改的全套方案，80%以上门店都能用
要想做好一个餐饮品牌，时间、金钱、人力的投入是必须的，可能小品牌没法“一步登天”，但一些大品牌的“小策略”是可以现学现卖的。
1、菜单优化
a.菜单做薄，主图放左
b.精选5-10道招牌必点菜
c.菜品取名要用心
2、餐厅空间布局的改善
3、门头除了要包含各种信息，还要有视觉冲击力
4、设计战略口号
5、确定主色调，让顾客所见之处皆是品牌
6、从细节上打造价值感
7、科学化设计营销活动
8、为自己的店塑造一个品牌
（来源：餐饮界）
07
百威英博加注含酒精气泡水领域
百威英博计划追加1亿美元投资于酒含精气泡水领域，并将于明年发布新品牌Bud Light Seltzer酒精气泡水。根据官方透露，这款新品有四种口味：黑樱桃、草莓、柠檬、芒果；每罐含热量100卡路里，1克糖分，2克碳水化物，酒精含量为5%（来源：食品商务网）
8
国家市场监管总局：不以生活消费为目的的投诉不予受理
12.04晨报 |首都素质工程岗位练兵活动暨北京市密云区第四届餐饮服务职业技能大赛圆满成功……
12.03晨报 |北京14条街获评“阳光餐饮示范街”，“品质餐饮店”超过八千家……
12.02晨报 |北京市餐饮行业协会牵头筑梦公寓与多家餐饮企业召开“租住需求研讨会”……
【餐有料•寄语】
一个人能把工作做的好，不是能力，而是习惯
-END-
餐有料
微信：liaozhu6868
你的餐饮资讯发声阵地
助力企业品宣 提升餐企文化
你有料，我来报
关注每日餐饮资讯，做最有深度的餐饮人
欢迎投稿 每日更新
点个在看，鼓励鼓励我呗！
???
原创文章，作者：餐有料，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/75495.html
