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2019年11月13日 | 农历十月十七 | 星期三 1、通州区市场监管局从“未诉先办”入手做好食品安全工作。 2、年销外卖2.8亿，开162家店，女大学生创业这五招，值得餐饮人学习。 3、美团携手SGS全面升级互联网食品安全管理等级。 4、武汉启动绿色餐饮消费，打造美食之都。 5、真鳕出口量增23%，中国、瑞典、葡萄牙、英国需求激增。 6、双11餐饮也狂欢，星巴克肯德基先后成为交易额破千万餐饮品牌。 7、中沃研制咖啡能量饮料。
8、Oatly联合奥利奥推出早餐礼盒。
通州区市场监管局从“未诉先办”入手做好食品安全工作
为守护好群众“舌尖上的安全”，从源头上防控食品安全问题，化解食品安全领域内的消费纠纷，近日，通州区市场监管局结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，将“接诉即办”工作向“未诉先办”结合延伸，针对食品安全领域易发多发的共性问题，集体约谈辖区部分重点餐饮企业和2019年“放心肉菜示范超市”参创单位，开展行政指导，多措并举做好消费者投诉受理工作。（来源：北京市场监管）
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年销外卖2.8亿，开162家店，女大学生创业这五招，值得餐饮人学习
有一个大学女生，从进入大一就开始创业，从开花店开始、再到礼品店，在大学期间，她的店铺有十几家，把清华大学的东门都包围了。2008年，当饿了么创始人张旭豪还没有想到要送外卖，美团外卖的创始人王兴还深陷饭否网的泥潭时，她的外卖已经送达了千家万户。到2017年，她的外卖年销已经达到了2.8亿，她开的餐饮连锁嘉和一品已经在全国开了162家店，她就是嘉和一品创始人刘京京。创业这五招，值得餐饮人学习：
1.天灾来临，她贷款给员工发工资，共度时艰
2.选择了正确的品类，东山再起
3.匠心品质，营养配餐
4.站上外卖风口，逆风飞扬
5.构建学习型组织，让员工和企业一起成长
（来源：今日头条）
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美团携手SGS全面升级互联网食品安全管理等级
近日，在第二届中国国际进口博览会现场，美团与全球知名检测认证机构SGS正式举行了合作签约仪式，双方将在食品安全方面达成全面合作，美团集团副总裁毛方与SGS 中国区农产食品化妆品生命科学事业部总经理吴航军共同宣布，双方将秉承“始于安全 赢享未来”的理念，持续推动新消费形态下的食品安全，保障公众的餐饮健康。（来源：环球网）
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武汉启动绿色餐饮消费，打造美食之都
为将武汉打造成餐饮消费热点城市、绿色酒店亮点城市、食品安全放心城市和餐饮消费文明城市，武汉市商务局特联合湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会在全市开展武汉必吃餐厅评选。作为美食文化节中的重头活动之一，武汉必吃餐厅评选旨在集中展示武汉餐饮品牌，提升餐饮服务水平，拉动餐饮消费，推动武汉餐饮升级发展，树立武汉“美食之都”新形象。（来源：荆楚网）
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真鳕出口量增23%，中国、瑞典、葡萄牙、英国需求激增
据挪威海产局的数据显示，挪威10月份的真鳕销量为2,000吨，其中包括鱼片，同比增长23%。10月份的出口额为1.07亿挪威克朗(合1171万美元)，同比增长44%
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今年到目前为止，挪威已经出口了46,000吨真鳕，其中包括鳕鱼片，出口额为20亿挪威克朗，出口量下降了21%，出口额下降了5%（来源：海产资讯）
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双11餐饮也狂欢 星巴克肯德基先后成为交易额破千万餐饮品牌
口碑饿了么数据显示，2019年双11刚开场1小时44分钟，肯德基、星巴克、汉堡王等餐饮品牌成交额(GMV)就全面打破去年双11全天记录，星巴克、肯德基先后成为2019天猫双11首批交易额破千万餐饮品牌（来源：潇湘晨报）
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中沃研制咖啡能量饮料
中沃咖啡能量饮料目前正在调试阶段，预计11月下旬进行规模化生产销售。这款新品是“体质能量”功能饮料系列旗下产品，计划推出激情摩卡和疯狂拿铁两种口味，并添加雨生红球藻、人参+瓜拉纳提取物和绿茶提取物，充分满足消费者提神清脑的功效。（来源：食品商务网）
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Oatly联合奥利奥推出早餐礼盒
燕麦奶品牌Oatly联合奥利奥推出“一周营养早餐”礼盒，6盒otaly小方砖燕麦露搭配7包奥利奥坚果抱抱盒子，方便快速获得每日均衡营养早餐。（来源：食品商务网）
11.12晨报 |国务院聚焦“菜篮子”：遏制部分产品价格过快上涨势头……
11.11晨报 |2019年北京市阳光餐饮示范街区评审工作收官……
11.08晨报 |卧底宏状元：保质期随便改、厨房惊现工业碱……
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