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2019年09月02日 | 农历八月初四| 星期一 1、“振兴北京小吃，即聚德华天小吃宴品鉴”活动圆满举办。
2、南京江北“大胃王”日“吞”剩饭菜30吨。
3、王老吉进军茶饮市场，计划5年全国开出5000家。
4、南京排查两万余家企业重拳出击整治餐饮“环保油”。
5、东城区市场监管局、食安办到武夷山市核查茶叶基地。
6、星巴克开了家“玩穿越”的旗舰店。
7、“夜经济”会是餐饮市场的下一个趋势吗？
8、16家企业荣获“内蒙古餐饮服务业品牌店”称号
“振兴北京小吃，即聚德华天小吃宴品鉴”活动圆满举办
近日，聚德华天护国寺小吃总店召开了“振兴北京小吃，即聚德华天小吃宴品鉴会”。中国烹饪协会副会长、北京市餐饮行业协会汤庆顺会长受邀出席。本次活动高朋满座，出席本次活动还有中国面点大王王志强大师、中国烹饪大师牛金生大师、中国烹饪面点大师张换大师及王大师的弟子，聚徳华天总经理孙玉斌，副经理王安刚、聚德华天学校校长杨浩、办公室主任刘健、及店经理王新梅。（来源：北京市餐饮行业协会）
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02
南京江北“大胃王”日“吞”剩饭菜30吨
8月29日，南京市首个大型餐厨垃圾终端处置设施——江北废弃物综合处置中心建成投用。从南京城管局的新闻发布会上获悉，作为全国首批46个垃圾分类试点城市之一，南京正在加快建设餐厨垃圾处理设施，到今年底将形成每天600吨的餐饮垃圾处理能力，达到此类垃圾产生量的80%，明年将达到100%（来源：中国江苏网）
03
王老吉进军茶饮市场，计划5年全国开出5000家
近日，王老吉旗下新茶饮品牌1828王老吉在“茶饮之都”深圳的科学园开出一家新店。值得一提的是，距离1828王老吉几步之遥的距离就是奈雪的茶，再稍微远一点就是喜茶。敢于直面头部品牌，以凉茶出身的王老吉，他的茶饮店与传统茶饮店有什么不同？
1 定位草本新茶 用中药演绎健康茶饮
2 产品极致性价比，只开小店 未来5年开出5000家
（来源：餐饮O2O）
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南京排查两万余家企业重拳出击整治餐饮“环保油”
近日，市委市政府召开新闻发布会，通报近期全市开展“环保油”专项整治行动阶段性情况。此次整治行动以非法生产经营运输贮存“环保油”行为作为重点打击对象，以餐饮场所非法使用“环保油”行为作为重点整治对象，共排查企业24634家，发现隐患1404项，已整改476项。（来源：交汇点资讯）
05
东城区市场监管局、食安办到武夷山市核查茶叶基地
为进一步加强供京茶叶品控管理，近日，北京市东城区市场监管局孙晓波副局长一行在南平市市场监管局江峰副局长、武夷山市市场监管局连永忠局长等人陪同下，先后到武夷山市老记春城茶业有限公司、武夷星茶业有限公司参观核查。（来源：武夷山市场监管）
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星巴克开了家“玩穿越”的旗舰店
星巴克臻选天津恒隆广场旗舰店，于8月30日正式开门营业。这家店除了是星巴克臻选旗舰店天津首店外，也是星巴克首次将咖啡体验带进百年洋楼。据了解，这栋百年洋楼为原浙江兴业银行大楼，后被列为天津市文物保护单位，由天津恒隆集团、星巴克设计团队和天津文物专家一起，经过多年的紧密协作，对建筑内外进行历史复原，这才将大楼的建筑精髓重新呈现。（来源：赢商网）
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07
“夜经济”会是餐饮市场的下一个趋势吗？
在政策的推动下，夜经济正在成为提升城市活力和拉动中国发展的一个新引擎。老板想要搭上夜经济这个直通车，就需要以扩大营业时长、紧抓地方文化和特色等的方法，来实现。夜经济虽然处于快速发展阶段，不过它的发展仍处于探索阶段。夜经济火了，那开店老板要怎么才能分一杯羹呢？
1 增加店铺的产品品类，来进军“夜市场”
2 适当为客户提供一些助消化服务
3 紧抓地域特色和文化内涵
4 让外卖成为店铺夜宵的盈利点
5 氛围很重要 （来源：铺铺旺）
08
16家企业荣获“内蒙古餐饮服务业品牌店”称号
餐饮服务质量是餐饮业的灵魂，培育餐饮品牌是推动餐饮业高质量发展的一项重要举措。8月28日上午，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古餐饮服务业标准化技术委员会、内蒙古品牌战略促进会、内蒙古品牌标准技术委员会联合向内蒙古东达锦园宾馆有限公司等16家单位授予“内蒙古餐饮服务业品牌店”称号。（来源：中国经济新闻网）
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8.29晨报 |房山将完成1045家餐饮油烟排放改造任务……肯德基不杀鸡了，要改用“人造肉”……
8.28晨报 |北京市第九届商业服务业技能大赛开赛……多项水产标准通过审定……
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