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2019年07月12日 | 农历六月初十 | 星期五 1、餐饮老板又可以加新菜了
2、一条：媒体基因孕育的生活空间
3、拥抱新营销 老品牌走近年轻一代
4、巧用灯光设计，能有效提高餐厅营业额
5、海底捞首入2019《财富》中国500强
6、唯品会收购杉杉商业
7、餐饮场所须办排水许可手续
8、可口可乐：2025年实现所有包装可回收
餐饮老板又可以加新菜了
日前，“第四届世界厨师艺术节”在青岛国际会议中心举行，吸引了1000余人前来参与盛会，包括美国、加拿大、西班牙等40多个国家和地区的会员代表、国际名厨大师、美食文化专家，以及全国20多家省市行业协会负责人等。
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本次艺术节，以“功夫?匠心”为主题，在延续往届特色的基础上，开拓创新，亮点纷呈。（来源：红餐网）
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一条：媒体基因孕育的生活空间
“每天一条原创视频”，一条的品牌形象是懂生活、有温度，开出线下店之前，一条在“走心视频圈”已经是小有名气的品牌。媒体起家，帮它开出线下店提供了两个基础。一是信任基础和品牌知名度，尤其对于年轻人来说，这个视频原创媒体早有耳闻；二是衔接自然的产品联动，视频中宣传的生活方式、视频中出现的产品，可以在店内买到、体验到，店铺外墙循环播放一条的原创视频。（来源：亿欧）
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拥抱新营销 老品牌走近年轻一代
深受年轻人喜爱的网络社交媒体正在帮助老字号进入年轻人的生活。
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今年6月，北京推出旨在促进老字号产品消费的《寻找原汁原味北京老字号》栏目，商务部网站显示，该栏目结合时令、传统节日，每期设定一个主题，根据主题选定2—3家老字号，对于挖掘老字号品牌文化、弘扬传统文化具有重要意义。（来源：中国食品报）
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中国巧用灯光设计，能有效提高餐厅营业额
色彩和灯光在任何餐饮空间设计中都占了一定的地位，光线的强度对调节气氛、划分空间起到了不容小觑的作用。
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餐厅的灯光设计，不但能提升30%~40%的吸客率，还能很大程度影响客人的用餐时间，提升40%左右的营业额。餐厅不同的空间，如餐桌、门面、窗边座位……对灯光都是有不同要求的。红餐君了解到，餐厅针对不同的客群，灯光的运用也是不一样的。（来源：红餐网）
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海底捞首入2019《财富》中国500强
2019《财富》中国500强排行榜公布，今年中国500家上榜的上市公司总营业收入达到45.5万亿元，较去年增长14.8%，再创新高;净利润达到了3.625万亿元，较去年增长4.21%。今年上榜公司的年营收门槛为162.38亿元，相比去年提升了17%。京东凭借4620亿元的营业收入位列总榜第17名，同时位列科技互联网公司首位。而在食品行业，颇受关注的是今年首次进入500强(排名第482位)的海底捞，2018年总收入达170亿元。（来源：联商网）
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唯品会收购杉杉商业
7月10日，唯品会宣布以29亿元现金收购杉杉商业集团有限公司100%股份。唯品会表示，通过本次收购，唯品会布局线下奥莱业务，并积极探索线上线下融合的特卖模式，实现线上线下一体化的全渠道特卖零售布局。（来源：联商网）
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餐饮场所必须办排水许可手续
近日，广州市环保工作领导小组办公室印发了《广州市环保工作领导小组办公室关于印发广州市餐饮场所污染防治管理要求指引（试行）的通知》，进一步规范全市餐饮场所污染防治管理。值得关注的是，指引中明确，餐饮业无需办理排污许可证，但需要办理相关排水许可手续。（来源：广州日报）
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北京地区办理相关证件可以联系北京市餐饮行业协会工作人员协助办理 18510977613
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可口可乐：2025年实现所有包装可回收
2019大连夏季达沃斯论坛期间，可口可乐亚太区研发部副总裁黄晓燕在论坛上透露，对于未来规划，可口可乐将在2025年实现所有包装可回收，2030年回收利用整个公司100%原材料单量，其中50%在全球包装系统中将实现循环利用。此外，在提及当下正火热讨论的垃圾分类政策，黄晓燕表示极力支持，这也将有利于可口可乐推广包装瓶回收。
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（来源：亿欧）
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