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2019年06月26日 | 农历五月廿四| 星期三 1、持续满足餐饮企业 康师傅再获优秀供应商称号。
2、自助面馆1位20元 顾客可随便加配料 吃不完罚1克1元。
3、2019北京餐饮高峰论坛 解码新时代下餐饮业复购。
4、美团外卖试水短视频吸引商户。
5、家居巨头卖餐饮卖到全球第六 最近又有要开始送外卖了。
6、一知名餐企离职员工私刻公章 骗取供应商近92万元。
7、接地气遇上高大上 “超市+餐饮”混搭带来新消费。
8、西班牙橄榄油携手欧盟来沪展示健康餐饮生活方式。
持续满足餐饮企业 康师傅再获优秀供应商称号
近日，2018年度北京餐饮十大品牌揭晓，在奖项“瘦身”的情况下，康师傅再次获优秀供应商。与会专家认为康师傅的创新与传承，为餐饮企业提供产品和服务的同时，对餐饮企业赋能，实现了多方共赢，是康师傅成为优秀供应商的关键因素。
康师傅获颁“2018年度优秀供应商”殊荣
北京餐饮十大品牌揭晓，康师傅获优秀供应商的荣誉，这已是该企业第二次获此殊荣。
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评委会认为，康师傅投资5亿元建立了国际领先水平的食品安全中心，倡导吃动平衡的健康膳食理念，通过大数据与客户精准挖掘消费需求，满足了餐饮企业的标准化、健康化、多元化需求，满足餐饮企业高速发展是康师傅获得优秀供应商的主要原因。（来源：新华网）
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自助面馆1位20元 顾客可随便加配料 吃不完罚1克1元
像我们平常到面馆里面吃面，基本上都是一碗10块钱到15块左右，这样的价格可以说是非常的便宜，但是里面的配料的话也是非常少，特别是肉更是薄薄一片。
但是这家自助餐面馆，和我们平常吃自助餐一样，只要交20块钱，里面都配料像鸡蛋、虾、烧肉、蔬菜、香肠等等，就可以随便加，这吸引了众多的吃货的注意。
在这个自助面馆里面，进门之后服务员就会给顾客发大碗，里面的配料顾客随便添加，最后老板再往里面根据顾客的需求加入面汤。
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虽然可以随便的添加配料，但是和大多数自助餐一样，对于没有吃完造成浪费的顾客，会对其进行一克一块钱罚款，这样像浪费一个50克的鸡蛋，就要被罚款50块了。（来源：中国网）
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2019北京餐饮高峰论坛 解码新食代下餐饮业复购
7月2日下午，北京市餐饮行业协会将在北京国家会议中心二层举办“2019北京国际餐饮发展高峰论坛——解码新食代下餐饮业复购”，协会将邀请200余家餐饮企业参与本次活动，共同探讨新食代下，餐饮业营销复购的问题。还特邀餐饮营销专家分析市场现状，并给出适合当下和5G时代到来后的解决方案，助力餐企提前布局新食代。
合作媒体：北京市餐饮行业协会培训中心、餐有料、餐讯、亿欧、职业餐饮网、红餐网、北京潮生活、窄门学社、熊猫餐饮课堂
活动时间：2019年7月2日下午13:30签到
活动地点：北京国家会议中心二层E232A+B
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美团外卖试水短视频吸引商户
近日，有消费者反映美团外卖在首页为部分商家插入了视频广告板块，用户在选商户的过程中能看到商户的短视频广告，播放短视频广告的窗口也能直接作为商户点单的入口。
广告一直是外卖平台营收来源的重要组成部分，有分析人士认为，餐饮企业对于广告投放的需求相比其他行业更加垂直，通过外卖平台、本地生活服务平台投放能够为企业引流起到一定的作用，短视频广告的形式就外卖平台而言也比较新颖，美团外卖此举应该也是为了通过丰富面向商户的服务内容吸引更多餐饮商户进而达到提升平台营收的目的。（来源：北京商报）
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家居巨头卖餐饮卖到全球第六 最近又有要开始送外卖了
宜家准备尝试送外卖了。
宜家最近向El Confidencial确认了这一消息，虽然诸多细节尚不清楚，但是可以确定的是，这家家居巨头的外卖服务尝试将从巴黎开始。如果试点成功，宜家可能会在未来将这个想法带到西班牙和其他欧洲市场。
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目前，宜家已成长为全球最大家具商，每年有近10亿顾客光顾宜家的门店。很多人可能还不知道，宜家也是全球第六大餐饮连锁。宜家的肉丸子算是餐厅的一道招牌菜，几乎来餐厅吃饭的人都不约而同地会选择它。在中国，宜家餐饮也非常受欢迎。宜家在全国共有28家门店。截至2018年8月的2018年财年，在中国的营收达到147亿元，平均每家门店的销售额达到5.25亿元。（来源：职业餐饮网）
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一知名餐企离职员工私刻公章 骗取供应商近92万元
一男子谎称自己是长沙知名餐饮品牌 “文和友”门店的“采购经理 “，在微信朋友圈发布用品和小龙虾的采购信息，吸引陈某、程某、彭某、姚某与其接洽生意。
可当供货商将数十万的合同保证金、数万斤的小龙虾交给对方后，对方突然没了音讯，跑去文和友总部才得知对方两年前就离职了。截至案发，黎某以文和友公司的名义，私刻公章，与上述四人缔结口头或书面采购协议，骗取他们合同保证金、小龙虾等财物价值共计 919711 元 。
日前，经长沙芙蓉区法院一审判决，黎某犯合同诈骗罪，判处有期徒刑五年六个月，并处罚金人民币八万元。（来源：潇湘晨报）
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接地气遇上高大上 “超市+餐饮”混搭带来新消费
在超市里坐下来吃饭，是最近几年出现在生鲜市场的新体验，北京晚报记者上周走访发现，盒马鲜生、七鲜、超级物种、T11等越来越多的生鲜超市，都增加了现场加工生猛海鲜、进口牛排等高端食材的档口。6月13日《北京市商业服务业设施空间布局规划(征求意见稿)》提出，将在全市构建广域级、区域级、地区级、社区级四级商业中心体系。作为传统商业中心的生鲜超市，正积极地发生着改变。
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“超市、便利店、书店、家居都可以+餐饮，跨业态的组合可以带来多赢的结果，但是以餐饮为主业态、用餐饮去加别的就比较难。” 中国百货商业协会秘书长杨青松在接受北京晚报采访时表示，“+餐饮”的确是一种趋势。（来源：北京日报）
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西班牙橄榄油携手欧盟来沪展示健康餐饮生活方式
东方网记者柏可林报道：作为最健康的食用油之一，橄榄油因其含有丰富的天然抗氧化成分如多酚和维生素E，被欧洲人誉为“液体黄金”。日前，西班牙橄榄油携手欧盟在上海发布了几款健康美食菜单，推广橄榄油的健康益处及健康生活方式。
实验表明，保持均衡饮食并长期食用橄榄油能有效降低患心血管疾病、意外中风及糖尿病的风险，同时它还能有效实现减脂减重，减缓老年人因年龄增长所导致的认知能力下降。
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去年，西班牙橄榄油携手欧盟开启了为期三年的“橄榄油世界之旅”全球推介活动。在过去的一年间，橄榄油世界之旅已覆盖广泛的受众群体，为中国消费者带来了独特的橄榄油文化，并将西班牙橄榄油的美味融入到中国人的日常饮食中。（来源：东方网）
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