晨报 |搜索过千万 2019“青团大战”谁是赢家；周黑鸭跨界谜尚做彩妆 时尚营销试图拉拢年轻人在线消费

北京夜间餐饮消费现小高潮 清明3天同比增近五成

清明小长假接近尾声，北京消费成绩单新鲜出炉。4月7日，北京市商务局发布信息，假日3天，商务部门重点监测的60家零售、餐饮企业销售额累计实现销售额17.9亿元，同比增长6.2%。值得注意的是，小长假期间，夜间餐饮消费同比增长近50%，服务性消费高于商品消费35.4个百分点。

老字号餐饮企业备足“踏青菜”和时令“青”菜。同和居、马凯餐厅等老字号准备了各种各样适合外带的“踏青菜”和时令“青”菜。烤肉季、功德福、便宜坊等老字号餐饮企业同比增长分别为67.3%、23.1%、11.1%。用于祭扫的青团、糕点、花卉销售旺盛。（来源：新京报）

搜索过千万 肯德基喜茶都加入 2019青团大战谁是赢家？

今年的青团大战已经进入尾声，流心爆珠、小龙虾、酸菜鱼、鸡丝培根……这些奇葩口味青团，是今年青团大战的新主角。从传统的豆沙、莲蓉馅到现在，爆红仅3年，青团就已演变出几十种口味，甚至变身为黄团、粉团，新品层出不穷。据淘宝统计的数据，今年的奇葩口味中，最受欢迎的是香辣小龙虾青团，鸡丝奶油、流沙爆珠、乳酸菌也挤入榜单，成为 top4的一员。

除杏花楼、沈大成、盒马生鲜等青团大户之外，肯德基、喜茶等品牌也推出了青团产品蹭热点。肯德基咸蛋黄肉松口味青团售价28元/4个，而喜茶也推出相同口味——只不过是以冰淇淋的形式，撒上肉松，在全国范围内限时销售两天（4.4~4.5），而一甜一咸两种口味的青团包，则会在清明后，成为东南地区的常驻。（来源：餐饮老板内参）

周黑鸭跨界谜尚做彩妆 时尚营销试图拉拢年轻人在线消费

呷哺呷哺：2019仍将持续开店扩张 翻座率下滑引发盈利前景担忧

呷哺呷哺日前发布了2018年业绩公告，报告期内，营收同比上涨29.2%达47.34亿元，利润同比上涨12.3%达6.09亿元。值得关注的是，呷哺呷哺同期原材料及耗材、员工成本、物业租金及折旧摊销成本等均较上年同期大幅增长，公司方面坦承“收入上涨主要得益于扩张餐厅网络”。

受地域布局集中在华北地区的制约，呷哺呷哺店铺在广大南方和西北地区扩张困难，令其营收增长的持续性蒙上阴影；而报告期内“翻台(座)率”、同店销售增长率的下滑，也令投资者对其盈利前景感到忧虑。

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近八成家长倾向于给孩子购买“儿童食品” 关注儿童饮食安全

近期，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对2003名受访儿童家长进行的一项调查显示，84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买有“儿童食品”字样的产品。45.0%的受访家长对市面上的“儿童食品”不放心。74.6%的受访家长希望建立“儿童食品”监测、检测和预警机制。

调查显示，86.2%的受访家长表示平时给孩子买食品时，会特意关注标有“儿童食品”字样的产品。84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买“儿童食品”。交互分析发现，一线城市受访家长会更多地关注并购买“儿童食品”，二线城市受访家长其次。（来源：中国青年报）

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