点击上方【餐有料】,掌握餐饮界大事儿
本期《晨报》精彩内容 1、易观2018年本地生活行业报告:餐饮外卖市场规模4450.3亿,同比增长114%。 2、美团试水“买菜”服务,首个线下服务站落户上海虹口。 3、餐北斗供应链完成数千万元A++轮融资,新希望川商基金领投。 4、麦当劳美国计划改革代理商合作模式,给加盟店更多营销自主权。 5、财政部许宏才:2019年还有更大规模减税、更为明显降费。 6、LVMH集团旗下餐饮品牌COVA北京运营商资金链断裂,即将进入破产清算。 7、金百万北京丰台店被曝会员卡无法全额使用。 8、专家:煮面机器人、火锅店机器人、无人餐厅,噱头大于实际功效。 详细内容 易观发布的《2018中国本地生活服务市场年度盘点》显示,2018全年,中国本地生活服务市场的线上交易规模达到15620.7亿元,同比增长56.3%。 到店业务市场线上交易规模达9976.3亿元,在整个本地生活市场线上交易中占比 63.9%; 到家业务线上交易规模达5644亿,其中,餐饮外卖市场交易规模达4450.3亿元人民币,同比增长114%。(来源:36氪) 日前,“美团买菜”开通测试,同名App已可下载,首个线下服务站亦已于上海市虹口区周家嘴路开通。 这是美团小象事业部新推出的测试性业务,目前仅在上海一城推出,当前服务范围仅限于周家嘴服务站周边1.5公里内。 从“美团买菜”App端可以看到,其经营品类较为聚焦,主要为新鲜蔬菜、水果、肉禽蛋、米面粮油、水产海鲜等一日三餐所需食材。(来源:36氪) 餐饮物流供应链品牌“餐北斗”于2018年12月底完成数千万元 A++ 轮融资,距上次融资仅间隔三个月,这是该公司2018年的第三次融资,A轮募集资金过亿元。 本轮融资由新希望川商创投基金领投、老股东顺丰投资、黑马基金、启创资本、险峰长青,以及展博资本、富泰来跟投。华兴Alpha任此次融资的独家财务顾问。 餐北斗深度聚焦餐饮食品冷链物流领域的运营,以高效的物流信息系统和精益物流解决方案为工具,以订单驱动冷链仓储运营和冷链运输资源整合,形成低成本、可控的、安全的、高效的餐饮食材物流运营网络,为广大餐饮和食材客户提供全国网络型冷链仓储与运输的运营服务。(来源:投资界) 麦当劳美国近期表示,将重新审视麦当劳美国的媒介代理商合作业务,允许其美国的特许经营加盟商(在供应商库的范围内)自行选择合作代理商。 也就是说,全美非直营的加盟麦当劳,将拥有本地区媒介投放等营销业务的相对自主权。(来源:界面) 财政部部长助理许宏才在国新办新闻发布会上表示,2019年在2018年减税降费的基础上还要有更大规模的减税和更为明显的降费,主要包括四方面。 一是对小微企业实施普惠性税收减免;二是深化增值税改革,继续推进实质性减税;三是全面实施修改后的个人所得税法及其实施条例,落实好6项专项附加扣除政策;四是配合相关部门,积极研究制定降低社会保险费率综合方案。(来源:中证网) 进入北京市场3年后,奢侈品巨头LVMH集团旗下高端餐饮品牌COVA在北京的3家门店已于2018年底全部关闭。 璞非餐饮管理(北京)有限公司(下称璞非餐饮公司)是LVMH集团在北京授权代理的管理公司。 据璞非餐饮公司工作人员介绍,由于长期亏损,北京公司资金链已经断裂,即将进入破产清算状态。 COVA北京的储值卡会员可以选择等待破产清算结束,按照债权比例拿到现金或者用余额购买商品,现在还有少量意大利原装COVA起泡酒(香槟)和COVA白葡萄酒。(来源:界面) 近日,北京市民武女士表示,她在丰台区一金百万饭店使用会员卡时被告知,因饭店经营者变更,原来的会员卡无法全额使用,只能使用卡内金额的20%。 “饭店的服务员和名字都没变,卡就是不能用。”武女士说。 当媒体记者以居民身份致电顺义金百万烤鸭(顺义店)热线。 工作人员表示,因部分加盟店合同到期,会员卡可以到顺义金百万总店正常使用。(来源:中国商网) 科大讯飞西南市场负责人称,煮面机器人、火锅店机器人服务员、“无人餐厅”等等,其实科技含量并不高,甚至称不上是人工智能机器。 这些机器和真正的人工智能机器相比,有一些“小儿科”,比如语音合成技术,也称“AI合成主播”,可以做到能播中文,还能播报英文,一天不眠不休可工作24小时。 “AI合成主播”的虚拟模样以真实的新闻主播为原型,看上去和真人没什么区别。 这是智能机器人语音系统、交互系统的智能高科技。 重庆工商大学产业经济研究院骆东奇教授表示,人工智能是未来的发展方向,也是大势所趋,但是不是所有行业都适合使用机器人。 像AI合成主播、人脸识别等智能产品,可以运用到很多行业并代替人工,而且附加值高,比如运用到机场、银行。 但火锅店本身就是一个劳动密集型行业,附加值不高,却不适宜强行运用高科技。 如果真的做到“无人餐厅”,可能一台智能机器人的成本就要比几个人工的成本还要高,产值比不合理,实际效果不大。 骆东奇认为,目前,“无人餐厅”噱头大于实际功效,要真的做到通过机器人实现“无人餐厅”,还要走很远的路。(来源:重庆商报) 【餐有料•寄语】 你所做的事情 也许暂时看不到成果 但不要灰心或焦虑 你不是没有成长 而是在扎根 -END- 你是品牌负责人吗 你是市场负责人吗 你是活动负责人吗 你是招商负责人吗 加料主 把你的新鲜事儿告诉我 在餐饮界发声,找我就行 (长按识别二维码)
觉得有价值,请在下方点“好看”您的支持是我们前进最大的动力
原创文章,作者:餐有料,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/75997.html