温馨提示：本文约1000字，烧脑时间30分钟，筷玩思维记者王颖丽发于北京。
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骗局时常有，年底特别多！年关将至，在各位餐饮人忙碌的同时，骗子们也开始蠢蠢欲动，打算“大捞一笔”，回家过年。骗子们的“新鲜鬼把戏”，餐饮人能识破吗？01假装应聘餐厅临时工穿梭多家酒店行窃10万余元2017年12…
餐饮业正在经历一场前所未有的大变革，新餐饮时代已经来临！在新餐饮的浪潮下，餐饮业发展有哪些新趋势？餐饮人该如何抓住新机遇、锁定胜局？10月30日，由广东省餐饮服务行业协会、红餐、商界评论联合主办，商界…
一场席卷全国的疫情，给很多餐企带来了灭顶之灾！受疫情影响，大量的餐企门店关闭歇业，除了租金，待岗员工工资这笔巨大的支出可愁坏了老板们。一些餐饮老板为了减少疫情期间的开支，会选择辞退部分员工来减少损…
餐饮行业未来十年，最大的创业机会就是把小物种做成大物种。做餐饮品牌，要去寻找那些可以做成大物种的小物种去做。选择好有潜力的小物种很重要，有很多人做，我们也要学会“盲目跟风”。菜单，是餐饮最高的品牌战…
新来的朋友，记得点击新餐见关注哦~作者：王丹 策世首席品牌官来源：新餐见（ID：xincanjian）海底捞开面馆要铺天盖地；喜茶开启饮料工厂要开800家；西贝进军快餐愈挫愈勇，老乡鸡以翻盘式收购动作拟突破1000家门…
导语这道“烈焰花蛤”是长沙蛙来哒的招牌菜，花蛤加入香辣酱和自制料粉炒香，盛入平锅上桌，然后由服务员在食客面前倒入白酒点燃，烈焰升腾的一瞬将就餐气氛推向高潮。旺销菜制作流程：1、花蛤900克吐净泥沙，…
一直被模仿 从未被超越餐创大课堂 宗旨百分百揭秘 不用添加剂学员能落地 餐创大课堂2018年3月12日至15日【第20期潮州卤水】【南京站】第20期潮州卤水、卤牛肉、卤鹅、卤肉熟食落地体系8.0版课程（餐创大课堂——只…
当“消费降级”的说法成为笼罩在餐饮行业之上的阴云，三顾冒菜却说，没有消费降级，只是消费者对于“消费升级”的要求更高。三顾冒菜也因为这一点，从门店到运营，再到组织管理，进行了3.0版本的战略升级，全面精细化…
这是内参君为您分享的第926期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 从雕爷牛腩创立开始，“互联网餐饮”作为新兴的餐饮经营派别，出现在餐饮江湖。互联网餐饮，走过了2013的光芒、2014的繁荣、2015的…
