温馨提示:本文约1000字,烧脑时间13分钟,筷玩思维独家特约作者风少发于深圳。
✔关于粤菜品牌的潮文创指引
抓住粤菜“不时不吃,常吃常新”的特征,结合粤菜注重“养生”的偏好,放大粤菜在世界舞台的地位,突出粤菜的“精致”和“洋气”,奠定品牌潮思想。粤菜的时令性在语言开发上极富空间,我们可以结合粤菜的这一特征,巧写品牌潮语言,辅助用户加深对品牌的印象。
其次,根据品牌特性进行IP开发和潮设计创作,从粤菜“喜养生”出发,塑造出一个“时尚的佛系青年”形象,拉近与年轻一代消费者的强烈时代共鸣。同时紧扣品牌“潮思想”,展开一些带有广东趣味和特色的潮创意活动,让消费者成为品牌和粤菜的“自来水”。
在空间设计上,我们要充分调动起粤菜的“佛系体质”,从禅意入手,结合西方简约的装修风格,大空者大容,粤菜的“莫测高深”用“以简见深”的潮空间来进行衔接和展示。这样一来可以与市面上传统的粤菜品牌从视觉上就区别开来,二来可以引发粤菜装修新潮派,在餐饮装修上也是“先锋者”。
粤菜的“潮”从来不止步于八大菜系,它有着其它菜系所难以达到的“世界餐饮触角”,要开发出关于粤菜的“潮文创”,其实是八大菜系中最好办到的。
PS:本文作者“风少”系智创联合创始人,主营餐饮潮文创,个人微信号:yuanyong123456iccu,欢迎大家一起脑力激荡。
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