餐饮软件战局渐清晰,天财商龙如何站队成最大变量

温馨提示:本文约2900字,烧脑时间6分钟,筷玩思维记者陈啸发于北京。

据不完全统计,国内从事餐饮ERP业务的厂商多达数千家,竞争激烈程度不亚于团购时代的“千团大战”。

筷玩思维(ID:kwthink分析认为,尽管国内餐饮软件厂商还处在争夺市场份额的混战期,但整体的市场格局已经清晰可见,二分天下或者三分天下的格局正在形成。究竟几分天下,这里面最大的变量就是天财商龙

从去年底开始,关于天财商龙被并购的消息就在业界广泛流传,可以肯定的是,目前天财商龙就出售事宜还未与任何潜在买方达成最终协议,但天财商龙本身是有被并购意愿的,几家潜在买方也正在就收购天财商龙暗中较劲。

为何说天财商龙是影响餐饮软件格局的最大变量?

据相关数据显示,天财商龙目前客户保有量达10万家,市场占有率约为4.7%。姑且不说数据真假,因为目前行业尚无公认的统计各家市场份额的权威标准方法。但作为深耕餐饮行业近20年的老牌软件厂商,其手里握有的客户量级不容小觑,这点相信业界也不会否认。

除了客户保有量具备一定规模外,天财商龙的产品线也比较完整,涵盖了收银、CRM和供应链等一体化链条。

上述这两点是天财商龙具备被并购价值的核心。

目前,餐饮软件市场的两大阵营是新美大和阿里,自从新美大提出布局餐饮B端战略后,前前后后通过收购、控股以及投资的方式整合了差不多得有6家相关厂商(如屏芯科技、天子星、餐行健、卓骥大家来等)。

相比之下,阿里则有口碑、二维火和美味不用等,以及背后配套支持的饿了么、支付宝、蚂蚁金服等平台。

可以说,新美大和阿里在餐饮B端的这条护城河前已经基本完成了排兵布阵。新美大的阵前众将士分工明确,具备了一定的协同作战能力。而反观阿里系,市场一直盛传二维火和美味不用等合并消息,如果最终传言成真,那么,阿里系旗下阵前将士完成整合后,协同作战能力势必将大大提升。

如果天财商龙最终站队新美大(未合并前,大众点评曾投资过天财商龙或者阿里,毫无疑问,餐饮软件市场将呈现二分天下格局。倘若天财商龙被除新美大和阿里外的第三股势力并购的话,那么,餐饮软件市场将暂时三足鼎立。

据筷玩思维了解,确实行业内存在第三股势力正在积极洽购天财商龙,有相关代理商或者地推团队已经对商户放出了上述消息。

对于一个企业而言,发展到一定程度或者团队红利消耗完毕后,选择被并购实为明智之举。具体到天财商龙,就眼下这个阶段,其可以称得上“进可攻、退可守”,换句话说,当下是天财商龙谈判最有利的时间点,其对潜在买方的博弈筹码和议价空间均较大。

一旦餐饮软件市场完成二分天下或者三分天下的整合后,首先丧失发展红利或者将被迅速边缘化的极有可能是客如云客如云也是目前餐饮软件市场最骑虎难下的角色之一。

客如云背后的投资方有百度等,但百度从目前的布局来看,其对餐饮市场已无多大兴趣,百度糯米和外卖业务一直在寻求买方,百度现在的整体战略就是All in人工智能,无暇顾及其它。

因此,可以说,客如云基本在单兵作战,其和市场上的众多玩家深度融合的可能性也不具备,孤立无援。

关于客如云,筷玩思维此前曾专门撰文《感染上浮躁的时代病,客如云陷产品+战略双重泥潭》,深度分析了其目前存在的问题和正在遭遇的现实挑战。

概括起来就是产品和战略两个层面:于产品而言,客如云硬伤不断,频繁断网导致数据丢失等等广受餐饮商家诟病;于战略而言,其在全国多个城市自建直销团队,庞大的地推成了客如云非常大的成本负担,且地推的人效非常低,管理成本极高。

更值得一提的是,在餐饮软件市场还处在激烈竞争的混战阶段,过早上市意味着各种财务数据将定期对竞争对手公开,还要时不时的面临媒体的“审计”。过于资本运作的客如云确实正在遭遇内忧外患,放眼整个餐饮软件市场,从战略角度而言,客如云危险系数极高。

交代下背景:

餐饮ERP由单机版向SaaS转向是大势所趋,目前主流的餐饮ERP几乎都走在转向SaaS的路上,只不过有些厂商是纯SaaS,而有些厂商采用的是中间模式。展开来讲,餐饮SaaS既然是大势所趋,那为何还出现了纯SaaS和中间模式之分呢?这里的中间模式指的是兼具SaaS和单机版各自优势的产品形态。

目前,纯餐饮SaaS的典型代表是客如云,除了客如云外,几乎所有主流厂商采用的都是中间模式,这也是为何客如云产品硬伤不断的症结所在。

目前国内的网络带宽条件不足以支撑纯SaaS更好的落地。在餐厅开业报装宽带时,有个人宽带和企业宽带两种类型可选,企业宽带费用是个人宽带的好几倍,但优点是不限接入的端口数量。

而个人宽带运营商将端口限制为4个,4个端口对于一个餐饮门店而言捉襟见肘,哪个餐饮老板会为安装一个纯SaaS餐饮系统而去花费上万装个企业宽带?

客如云目前和新美大系、阿里系以及天财商龙等餐饮软件势力在市场上的竞争非常激烈,主战场基本都在一二线城市,且已经有同行祭出了“见到用客如云的商户,系统免费送”的切市场策略,本身产品不过硬,再加上同行的免费策略夹击,可见运营压力之大。

筷玩思维认为,餐饮软件厂商看客户数量一定要看基于一定时间周期的保有量,客户留存很重要,今天拿下了这个商户,明天被换了,毫无意义。如果餐饮软件厂商回看近几年的客户数据并进行对比,相信一定是件有故事、有血泪、有意思的事儿。

回到前文阐述的天财商龙站队一说,也有观点认为,天财商龙具有并购价值,但并购的价值仅在争取天平的倾斜,并购后实际的整合价值不大,其战略价值可能仅仅是消灭了一个竞争对手,因为其商户数据都是一个个信息孤岛,这也是很多老牌餐饮软件厂商面临的最大症结。

餐饮是个万亿级别的巨量市场,特别是这几年,随着团购、外卖以及各种新思维、跨界和新工具的陆续出现,餐企面临着升级迭代的巨大考验,餐厅收银系统也被时代赋予了更多的价值和意义。

随着餐饮SaaS和智慧餐饮的出现,餐厅的收银系统成了集成餐企资金流和信息流的中枢神经,这才使其成为了大玩家扩大和巩固餐饮版图的兵家必争之地。

但是行业也要清醒,智慧餐饮概念提了这么多年,究竟哪家在产品层面真正践行和落地了“智慧”二字?这值得行业思考,如果市场一味陷入不断的重复建设和无秩序的恶性竞争,于行业、于餐企都未必是好事。

因此,餐饮软件市场实质性的整合大幕是时候加速推进了,整体的市场集中化程度还应更高,但筷玩思维认为,餐饮软件市场和团购还不一样,2B的市场再整合也不会如2C的市场集中化程度高,餐饮软件市场只会出现相对的寡头。

身处其中的中小玩家此时应该思考自己的立身之本是什么,只要自己具备核心价值和一定的不可替代性,那么依然有立足空间。

摆在餐饮软件市场众多中小玩家面前的出路大概有以下几种:

1)、切细分市场

无论是基于餐饮商户类型做细分还是避开一二线城市的焦灼战场,主攻三四线,在巨头战场外开辟根据地、建立优势,先要把自己具备并购的价值做出来,这样,进可独立发展,退可被并购。

2)、重点走海外

其实,国外在餐饮软件这块的竞争远没有国内激烈,出海是个可选择的方向。

3)、深耕产品和技术,单点突破

单做硬件或者单做软件,在某一项核心指标或者功能上树立壁垒。巨头已经习惯了用砸钱换时间了。

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