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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
做餐饮难，难？仍然有很多人选择餐饮创业。
为什么因为，见效快，每一个餐饮创业者，都是在赌博，看准机会，找好路子，才能成功。
这是很多创业者，在开店的时候，都存在着一些误区，这也是导致他们失败的重要原因。
开店很简单
很多人认为开饭店很简单，真的简单吗？
为什么全国那么多人开店，做成品牌的少之又少呢，看着简单，实际上是一门绝活。
开店想赚钱，要过三道坎儿。
第一道坎:寂寞
做餐饮是枯燥的行业，开大店还好，开一家小店你得起早贪黑去采购，回来还要摘菜，天才炒菜，打扫卫生，端盘子洗碗，还得招人管人，还得应对顾客的各种要求，生意好了还凑合，生意不好真的愁死了。
开店要想赚钱，一定要耐得住寂寞，才能守得住繁华，但凡看见成功的人，都要经历一段，没人支持，没人帮助的黑暗岁月，这段时光恰恰是沉淀自我的关键阶段，生意火了赚到钱了，犹如黎明前的黑暗，天也就亮了，所以说千里马不一定跑的最快，但一定是耐力最强，可以抱怨，但必须忍耐。
第二道坎:产品
产品源于技术，做出好的产品要有好的技术才可以。开店的本质最终是靠产品，你的菜品食材是否新鲜？味道是否得到顾客认可，都关乎开店的生死。
很多老板开店，花钱学习一个技术回来，都没做试营业，就开业了。结果味道很差，份量也掌握不好，不是量大的就是量小了，最终开业没几天就关门了。
第三道坎:认可
开家店如何让顾客知道你，认可你，信任你，都需要做好营销。
做餐饮，营销当中最重要的是口碑营销，电影好的口碑才会得到顾客的认可，营销做不好，产品做不好，服务也做不好，注定要关门。
选址，定位，门头，菜单，服务，环境，营销，每一关都对，餐饮老板提出更高的要求。
开饭店是一个高风险的行业，也是一个技术活，如果你不懂选址，不懂定位，不懂菜单，不懂门头，不同服务，不同环境，不同营销，开店就想轻松赚钱，不太可能。
2020年，猪肉鸡肉，等食材成本继续上涨，外卖平台抽血是抽成，房租只涨，不叫，这是让很多餐饮人焦虑又迷茫，怎么办？更要做好营销，提升客流量，提升营业额，才能更好的活着。
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
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中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2588天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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