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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
餐厅想赚钱，第一是位置，第二是位置，第三还是位置，那开在哪比较好呢？
很多人一提到选址，第一反应就是找人流量多的地方，这个想法10年前还是没问题，但现在不适合了，因为我们无法预料竞争对手在哪里出现，可能在隔壁，可能是自动售卖机，也可能是旁边的超市……
究竟怎么选，我建议不要选择离顾客距离近的，要选择离顾客需求最近的，这样才能增加店的曝光率。
如何选一个合适的位置呢：先选城区，在选商圈，最后选具体位置。
先选城区：我们开一家小店，选址的时候，选城区先看周边楼盘的入住率，如果有40%的入住率，餐厅保本没问题。达到60的入住率，生意会越来越好。
在选商圈：选择商圈的时候，首先看店周边的辐射范围，你的餐厅针对年轻人的时候范围相对比较广，有1000家以上的住户，就能支撑100平方米左右的小店。
怎么能够知道有1000家住户呢，我们可以通过晚上的亮灯率判断家庭结构，一般来说小区里天一黑亮灯率就高，亮灯率高亮灯率时间长的，多是三代同堂，也就是家里小孩多，晚上8:00以后亮灯的，基本是年轻人或者是单身上班族，如果一大早天刚亮就亮灯，明显是老年人多。
最后选位置：很多人选址的时候，选社区店会选社区大门口，但通常这里位置有限，租金相对比较高，没有点关系是抢不到的。
所以我们在选择的时候可以换个角度，尝试路线交点法，将目标客群的固定和必经路线画出来，相交的点就会是一个不错的位置被选。
如果还不会选，还可以参考店周边的其他餐厅生意，如果其他餐厅生意都不好，那就果断放弃这个位置，毕竟社区餐饮是指针对社区人，如果连客流量都不能保证，就不要再开店。
小店选址非常重要，好的选址成功了一半，经营好的年赚几十万还是有可能的，关于选址今天就分享到这儿………………明天见。
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2899天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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