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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察.
虽然这次疫情对餐饮有很多大的影响,在我直播的时候还有很多创业小白蠢蠢欲动,想拥有一家自己的餐厅,每天都有人咨询,今天我就说一下餐饮小白创业应该注意什么?把我的一些亲身体会分享给大家!
第一:小白开店避免到一线城市或到县城去尝试,一线城市开店投资入太大,可能你的资金支撑不住,你的能力掌控不了,小县城开店人流又少,消费能力又低,小白创业适合在二三线城市。
第二:避开竞争对手,专注一个品类,不要做大众品牌,比如你要开面馆,不要拉面削面烩面都做,你只做一款面,建议找一个相对细分一些的品类,比如专门做刀削面,专门做拉面,专门做重庆小面,不要做大而杂的选品,专注一个细分方向发展,给顾客留下更深刻的印象。
第三:如果你是纯小白,建议刚开始尝试做餐饮外卖为主,外卖的好处是可以避免选址上的硬伤,只要覆盖周边三公里的客户就可以,在运营上还可以给很多新手弯道超车的机会,想打败传统餐饮多去学习一下外卖运营的知识。
第四:放低自己的期待,比如你投资20万,只要能验证这个项目可以做就可以,不要对这个项目有多大的期待,以免生意不好影响自己坚持做下去的信心。
开店创业不要冲动,开店之前一定要系统的学习,如果你没时间学习还想弯道超车,那最好请一位专业的人指导你,避免走一些弯路。
我们开一家店要拿出态度,拿出信心,开了就不要轻易放弃………………
注意:如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好,请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈叔陪你共同成长的第2899天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。
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