烧烤老板:没有难做的市场,只有生锈的思想!

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发现一件事

经济越不景气的时候烧烤店生意越好

经济越好的时候火锅店生意最旺。

就好比“口红效应”:经济萧条而导致口红热卖的一种有趣的经济现象。

这家店两个月前是家火锅店,没换装修风格改了下菜单马上变成烧烤店了,而且生意火爆。

隔壁的火锅店都是门庭冷落的,为什么经济不好的时候烧烤店生意反而好了呢?

我的理解是:经济不好的时候人很烦闷忧愁需要喝点小酒解压,酒和什么最配呢?显然是烧烤了。

一顿烧烤+小酒,没有解不了的愁!不行就两顿,

今年是餐饮业的寒冬,无论领导们怎么带头下馆子,都撬不开人们的钱包和嘴巴。

可是,在许多地方却出现了这样的怪现象,烧烤生意却比往年火爆得多。

河北有网友说,县城朋友开烧烤店,去年赔了几万块钱,今年生意反倒做起来了,每天都能卖1万上下,最好的时候一天卖了15000块钱。

而且不只他这一家,其他烧烤店的生意也不差。

老餐饮都明白,经济越萧条,烧烤和低端酒销售就越好。

电影院、KTV、桑拿、游乐场,要么没复工开业,要么消费太高去不起。

借酒消愁,撸串释放,烧烤摊便一跃成为舒缓压力的最佳地方。

烧烤烟火气,最抚凡人心。

生意、工作、家庭都不好过,三五好友聚在一起商量对策,探讨人生,诉苦谈心,大店不敢进,就烧烤吧。

烧烤摊没有高消费,点菜时不用反复掂量,花生、毛豆、拍黄瓜,上点烤串和啤酒,大家平起平坐,谁也不用矫情。

烧烤火爆也不是报复性消费,只是消费理性罢了。今年想创业开家小烧烤不错哦!

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烧烤老板:没有难做的市场,只有生锈的思想!

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