餐饮报复性消费还没到来,报复性倒闭先来了?

你的火爆 就是我们存在的意义餐饮营销,

就找中国餐饮营销研究院!

定位|策划|方案|落地|引爆|

没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察.

2020年下半年才是餐饮赚钱的日子,用营销拉人气,用营销增客流,用营销锁客流,用营销拓客,全套营销方案『一对一策划』

服务播报:

餐饮营销研究院游老师走进会员企业 贵州知名餐饮企业→樱桃餐饮进行服务指导

因为疫情受损的产业,似乎没有迎来报复性消费,上市刚刚4个月的九毛九集团,为节约成本决定收缩战线,5月12日发布决定关闭在北京,天津以及武汉的九毛九餐厅了。

北京6家,天津6家,武汉10家。关店是战略收缩止损吗?

眼看经济要复苏,消费要付出,怎么说关就关了呢?

这对很多老板的信心是摧毁性的。

疫情很快过去,你看火锅店都要排队了,酒吧有人了,烧烤业绩恢复了。

九毛九关店消息传出来很多顾客接受不了,纷纷表示疫情对产业影响太大。

5月13日,在美团上搜索北京地区九毛九餐厅,显示上面六家均已全部闭店。

餐饮报复性消费还没到来,报复性倒闭先来了?

早在此前,多家餐饮企业通过涨价手段自救。

比如海底捞,西贝莜面村都上调菜品价格,随后海底捞在4月10日道歉,上调价格后陆续收到批评反馈和建议,涨价是公司高层管理的错误决策,对此深表抱歉,即日起所有门店菜品价格恢复到1月26日停业前的标准。

实际上,受疫情冲击,在9毛9之前已经有很多家餐厅相聚不同程度关店。

比如60岁的许留山,44岁的珍宝海鲜舫,15岁的渔民新村等等。包括中式连锁真功夫也关闭了部分亏损扩大的门店。

毫无疑问,餐饮行业受疫情影响是重灾区,营业额呈现断崖式下滑,品牌店都这样了,对餐饮个体户来说更加艰难。

从品牌来看,海底捞西贝客流量恢复情况还可以,平日和周末有时还排队,尽管餐饮消费有所升温,但疫情结束后报复性消费并非那么乐观。

疫情之下,凡不能产生正向现金流的,你关就关,能压缩就压缩,毕竟整个大环境之下,恢复的周期还比较长,如果你的餐厅还能赚钱,还不赔钱,就要做好营销,缺顾客要引流,生意好要锁客,居安思危,生意才能越来越好………………

注意:如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好,请咨询助理张莉老师微信:7978281

中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈叔陪你共同成长的第2899天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。

餐饮报复性消费还没到来,报复性倒闭先来了?

●查看近期更多干货内容:

  • 陈志龙:餐饮营销怎么做?

  • 2020年让饭店多赚200万的方法!

  • 99%的老板看了这套书,帮助餐厅增加了300%的收益!

  • 外卖店只赚不赔的3大基本功!

  • 分享越多,格局越大,收获越多!

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮营销研究院,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/79024.html

(0)
上一篇 2020年5月26日 07:35
下一篇 2020年5月26日 08:25

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部