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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
你去上班了吗？我还没有，我也没有！
疫情之下，第一批餐饮人已经失业，未来餐饮人何去何从，现实很残酷,我们必须要面对。
餐饮业为近3000万人提供了就业机会，影响着近亿人的生计，这次3000万人中，会有一部分人失业。
本次疫情，让大批的厨师在家待岗，对于餐厅何时能够营业，谁也不知道，在家里呆着的厨师左盼右盼，盼着餐厅开门营业，现在也传出了很多餐厅转让的噩耗。
一位经营火锅店的老板介绍，疫情爆发后客流量萎缩了90%，目前营业了，生意也只恢复了30%，隔壁也开业了，几乎接近零营业额的状态，根本没有顾客消费，开门营业也是白费心机，如果4月份还不能营业，这条街可能会有超过20家餐厅关门倒闭。
餐饮是现金流行业，没有收入何来支出，陈叔一直在强调餐饮企业，做好现金流，就是不听，这次你慌了吗，我希望你能够长点心，疫情过后营业的店都要居安思危，把营销做好存点现金流。
这次除了老板日子难过，员工更难熬，小明当了10年厨师，5年主厨。本来大年初三要上班，疫情原因放假在家，现在餐厅21名员工都在家待岗，本来想着10天半个月就过去了，没想到一呆就是两个多月，补助性的工资只有200块。
老板也没有给出准确的开工时间，花呗信用卡都快用完了，实在不行只能转行，因为生活压力太大了，前几天一位朋友联系他去一家厂里工作。就算隔离也算上班，还包吃包住。虽然有些无奈但也是唯一选择。说疫情过后餐饮业全面复工，到那时候我会回来的，因为我爱餐饮。
受疫情影响，餐饮资金链断裂，现金流耗尽，市场消费力下降，利润缩减，员工工资降低，可能导致一部分餐厅关门，大型部分餐厅倒闭，可能会是大批的厨师，大量的服务人员无工可打，社会失业率大涨。
失业了厨师做什么呢？谈谈你的感受吧！
现在很多店的厨师变成了主播，服务员变成了外卖员，没办法，这就是大环境，你必须要做出改变才能生存。
对于很多餐饮人来说，大热天四五十度的高温都不怕，每天10多个小时的站立服务都不怕，顾客的不理解也不怕，可怕的是没有事做，可怕的是漫长的等待。
还好，餐饮正在慢慢的恢复营业，忙碌的生活即将开始，一切都会好起来的。
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2588天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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