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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
你有一点赚钱的渠道，都不要做餐饮，因为做餐饮，哪点不行都不行，什么意思啊？就是有一点做不好，生意都不可能好！
第一：味道不好
一道菜刚上桌，从颜色上看顾客就不喜欢，黑黢黢，油腻腻，看着不想吃，闻着味道更令人不舒服，对于味道很多老板不太在乎，因为在店里呆的时间长了，已经习惯了，不知道这道菜到底是什么味道。
第二：环境不好
有的老板会觉得，我把店装修的高大上，肯呆着就舒服，如果你的客源是农民工，那么高大上的环境就让他们不舒服。什么环境能让人舒服，那一定是他习惯的环境。
第三：门头不好
有的餐厅门头牌匾不显眼，顾客都看不到怎么进店呢，有时候能看到但也不想进！
你在一个核心高档商圈，如果门脸比较破旧，一看档次就低，顾客就不想进，如果在一个低端的消费区开一个门面高大上的店，顾客一看就很贵，也不敢进。
从门头上我可不知道你是卖什么的，有哪些特点，也没有让顾客进店消费的理由。
第四：名字不好
店的名字都是生僻字，顾客看不懂看不清楚看不明白，不但不容易记忆，还不容易传播，顾客还不认识，看到店名还要查字典，还要问别人，多尴尬呀！这点生意也不会好
第五：营销不好
生意不好就想做活动，就想做促销，就知道打折，不但损失了收入还伤害了顾客，其实真正的营销是不打折，不促销，不降价，还能让餐厅生意红红火火。
很多老板说，很多苍蝇馆子，环境不好，服务不好，营销也不做，有什么生意挺好的，这样的电影当然是少数，但是你研究没研究人家行的地方，人家开多长时间了，因为人家在消费要求不高的时候就起步了，逐渐形成了品牌效应，这些你是学不会的。
你的餐厅生意不好，是因为你这也做不好，那也做不好，生意当然不好！
好了今天就聊到这儿，去给合作企业设计营销方案。
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2899天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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